¿Cómo hacer albóndigas fritas?

Ingredientes: 2 tazones de harina, 2 trozos de tofu añejo, 2 zanahorias, cebolla de verdeo picada y cilantro picado.

Complementos: jengibre picado, pimienta y sal.

Pasos:

1. Preparar un trozo de tofu viejo, ponerlo en un recipiente y triturarlo con un rodillo.

2. Vierta una cantidad adecuada de jengibre picado en el recipiente. Cuanto más rallado esté el jengibre, mejor sabe.

3. Corta una zanahoria en tiras finas, luego pícala en trozos con un cuchillo y viértela en un recipiente para su uso posterior.

4. Corta un poco de cebolla verde y viértela en un recipiente para su uso posterior.

5. Cortar un poco más de cilantro, verterlo en un bol y reservar.

6. Añade la cantidad adecuada de sal y pimienta.

7. Añade un bol de harina y mezcla todos los ingredientes uniformemente.

8. Hacer la masa a mano.

9. Coge un pequeño trozo de masa y enróllalo hasta darle forma redonda, así.

10. Después de amasar, colóquelo en la tabla de cortar para su uso posterior.

11. Poner el aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance el 50%, poner las albóndigas en la olla y sofreírlas lentamente a fuego lento.