¿Qué tipo de pescado es la platija?
Corvina es un nombre común, también llamada platija, por tener ojos en un lado. Pertenece al orden Abalone y es originaria de Rusia. La carne es deliciosa y tiene un alto contenido en aceite, especialmente los bordes de las aletas y la grasa subcutánea, y es bien recibida por muchos comensales. Se utiliza principalmente en alimentos frescos o productos enlatados y encurtidos. El aceite de hígado de bacalao se puede extraer del hígado de bacalao.
La carne del salmón es tierna y blanca, pudiendo ser consumida por la población general. La carne es deliciosa y tiene un alto contenido en aceite, especialmente los bordes de las aletas y la grasa subcutánea, y es bien recibida por muchos comensales. Muchos cuerpos de pez platija japonés (platija) se exportan a Japón para hacer sashimi, y las cabezas de pez opio son muy comunes en China.
Cabeza de pescado de opio estofada
La cabeza del pescado ruso de aguas profundas (también conocida como cabeza de opio) lleva un poco de condimento. Método de preparación: Sofreír la cabeza de pescado por ambos lados, agregar jengibre, cebolletas, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, agua, pimienta y otros condimentos y cocinar a fuego lento durante 10-12 minutos. Después de que la cabeza de pescado esté fragante, escurrir el jugo a fuego alto, espesar el aceite y servir.