¿Puedo comer hongo blanco que haya estado en remojo durante 10 horas?
De acuerdo con los límites nacionales de nitrito en los alimentos, el contenido de nitrito en los alimentos vegetales no debe exceder los 4 mg por kilogramo. Los datos de las pruebas obtenidos por el periodista muestran que Tremella fuciformis crecerá después de 12 horas o 24. Horas después del crecimiento, el contenido de nitrito es inferior a 1 mg por kilogramo, lo que cumple con los estándares de seguridad. Según los estándares de la industria, menos de 1 mg por kilogramo se considera no detectado.
Debido a que los nitratos de Tremella fuciformis se diluirán con agua durante el proceso de remojo, incluso si se producen nitritos, el contenido es muy pequeño y no causará ningún daño a nuestra salud. Los expertos recuerdan que aunque no es correcto decir que "la Tremella fuciformis preparada no se debe comer de la noche a la mañana", si la Tremella fuciformis preparada se deja demasiado tiempo es fácil que se generen bacterias, por lo que se recomienda cocinarla antes de comerla. .
Datos ampliados
Valor nutricional de Tremella
1. Mejora la inmunidad
El hongo negro es rico en polisacáridos, especialmente β-( 1. -3) -El glucano puede estimular la transformación de los linfocitos, mejorar la capacidad fagocítica de los macrófagos, promover la formación de anticuerpos y mejorar la función inmune del cuerpo.
2. Belleza y belleza
El hongo negro contiene goma especial, que puede reponer la goma perdida por nuestra piel y aumentar la retención de agua de la piel.
3. Intestinos sanos
El hongo negro es una especie de hongo coloidal, rico en fibra dietética y polisacáridos, que permite que las bacterias beneficiosas del intestino crezcan mejor e inhibe el crecimiento de Las bacterias beneficiosas en los intestinos crecen y desempeñan un papel en la salud intestinal. Además, la fibra dietética del hongo negro tiene un efecto protector bidireccional sobre la regulación de la defecación. Las personas con estreñimiento defecarán después de comerlo y las personas con diarrea pueden mejorar su diarrea después de comerlo.
4. Reduce el colesterol y estabiliza el azúcar en sangre.
La fibra dietética rica puede evitar que el intestino absorba el colesterol y el azúcar de los alimentos, reduciendo así el colesterol en sangre y estabilizando el azúcar en sangre.
People's Daily Online - ¿Es venenoso el hongo blanco remojado después de dejarlo toda la noche y no se puede comer? Los experimentos demuestran que este no es el caso.
People's Daily Online - Tremella tiene un alto valor nutricional y te enseña cómo comerla.