¿Cómo remediar el problema de que Seabed Liquid Sydney Cream no solidifique?

Si no queda lo suficientemente pegajoso, puede ser porque no lo cocinaste el tiempo suficiente. Puedes intentar cocinarlo por un tiempo. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente durante la cocción. Si es causado por falta de azúcar, puedes agregar más azúcar al regresar a la olla.

No se hace especial hincapié en la elección de ollas y sartenes. Cualquier olla servirá, y no se evitarán los utensilios de hierro. La olla es más adecuada que una olla de hierro china, se calienta de manera uniforme y el agua se evapora más rápido. Existe un grave problema con el uso de ollas y cazuelas de porcelana. La olla absorberá calor, se calentará lentamente en la etapa inicial y se enfriará lentamente en la etapa posterior, lo que hará que la caramelización sea fácil de sobrecalentar.

No añadir agua durante el proceso de ebullición. Debido a que existen varios métodos, los materiales agregados también serán diferentes y, naturalmente, habrá diferentes viscosidades. Además, el tiempo de cocción está relacionado con el tamaño de la pera y la cantidad de jugo. Si las peras están jugosas, el tiempo de cocción deberá ser mayor.