Cómo hacer pimientos encurtidos, agridulces y refrescantes, rábanos crujientes

Ingredientes: rábano blanco, zanahoria, ajo, jengibre, ají seco, ají encurtido, sal, vinagre blanco, azúcar,

1. Lavar los dos tipos de rábanos, escurrirlos, cortarlos en tiras largas. , pelar los ajos, cortar el jengibre en rodajas y añadir una cucharada de sal.

2. Añade sal a todas las tiras de rábano y deja marinar durante media hora.

3. Escurre el agua después de marinar las tiras de rábano y déjalas enfriar previamente para su uso posterior.

4. Poner las tiras de rábano seco en el recipiente y verter una cucharada de azúcar.

5. Agrega el ajo, el jengibre y los chiles secos.

6. Vierta los pimientos encurtidos y el agua de los pimientos encurtidos.

7. Vierta la cantidad adecuada de vinagre blanco.

8. Vierta las tiras de rábano hervido y frío.

9. Colocar la tapa en el frigorífico durante la noche.

10, sácalo al día siguiente.