Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es todo el proceso de los brotes de frijol hidropónicos (frijol mungo)?

¿Cuál es todo el proceso de los brotes de frijol hidropónicos (frijol mungo)?

Pasos:

1. Remoja los frijoles mungos en agua tibia en un recipiente grande. Después de 24 horas, los frijoles mungo comenzaron a brotar. Recuerda cambiar el agua dos veces.

2. Busca una botella grande de Sprite y corta la tapa. Haz unos pequeños agujeros en el fondo (yo usé una aguja de tejer, la quemé en rojo al fuego y la pinché ligeramente).

3. Divida los frijoles mungo germinados en dos partes, coloque una parte en una botella de Sprite, presiónela bien con un estropajo y envuelva la botella con papel de periódico para protegerla de la luz. El otro se coloca plano en el fondo de la canasta de plástico de dos capas (la capa superior es hueca y la capa inferior está abierta al agua) y se cubre con un estropajo.

4. Enjuague estas dos partes con agua limpia 3 o 4 veces al día, y luego enjuágalas con un paño. Debajo de la cesta se puede guardar un poco de agua.

5. Al cabo de dos días, los brotes de frijol mungo empiezan a crecer, y ya puedes coger el estropajo en el cestillo. En este momento, las raíces de los brotes de soja han pasado por los agujeros del cestillo. Puedes dejar un poco de agua en la siguiente maceta para remojar las raíces sin encharcar los brotes de soja. Aún es necesario presionar bien la botella y lavar el paño con agua.

6. Cuatro o cinco días después, los brotes de judías blancas con raíces han crecido y los brotes de judías verdes se han convertido en un espectáculo en el salón.