Solicitar instrucciones para arroz frito con huevo
En segundo lugar, envolví los granos de arroz en jugo de huevo. Lo vi ayer en Internet ~ Resulta que siempre frito los huevos y el arroz juntos y luego los mezclo. De hecho, los cereales que no son fáciles de freír son muy claros y fáciles de freír. Aglutinantes ~ Y a veces no quiero comer huevos grandes ~ Pero es diferente cuando el arroz está envuelto en huevo líquido ~ Cualquiera puede freír arroz frito con granos claros ~ Por supuesto que lleva mucho tiempo freírlo ~ Me gusta El el arroz frito es duro y delicioso ~ Me gusta que el arroz frito esté suave por un tiempo, unos cinco o seis minutos ~ los granos son claros ~ Si no agregas mostaza, puedes agregar un poco de sal al huevo líquido ~
Práctica:
1. Batir los huevos en un bol, agregar el arroz al líquido del huevo y mezclar bien~ Cabe señalar aquí que generalmente una sola persona, especialmente niñas y niños con pequeños apetitos, ¡sólo necesita un huevo! Continúe agregando ~ medio tazón de arroz y un huevo ~ según la situación, de modo que cada grano de arroz quede cubierto con jugo de huevo. Por cierto, separa los trozos grandes de arroz y agrégalos~ Pero no destruyas la integridad de los granos de arroz~ Simplemente revuélvelo con los palillos~
2. arroz en la olla y sofríe rápidamente ~ No uses demasiado calor ~ No uses demasiado aceite ~ En este momento, verás que el arroz con huevo y arroz que originalmente estaba pegado se separa gradualmente y se convierte en pedazos. . Jaja~ Sale la sensación de estar envuelto en oro y plata~ Sigue revolviendo sobre el fuego y fríe los granos de arroz durante unos diez minutos~
3. Cabe señalar que los materiales que utilicé hoy no necesitan ser procesados, si uso mariscos, camarones, carne, etc. , debes usar una olla aparte para procesarlos y finalmente mezclarlos ~ ¡Yo uso todo cocido excepto los champiñones que deben freírse por más tiempo!
4. Agrega condimentos, yo solo agregué jugo de abulón, sabe muy bien ~ Puedes agregar algunos condimentos según tu preferencia ~ Otros métodos: No subestimes el arroz frito con huevo, usa ingredientes simples, así es. Es rápido de preparar y tiene una nutrición equilibrada.
En esa época, el chef Hou Men solía probar dos tipos: cerdo desmenuzado con pimiento verde y arroz frito con huevo.
Tiene sentido cuando lo piensas. A veces las cosas simples son las más profundas.
No importa cuál de los siguientes métodos utilices, varios de ellos son iguales.
1. Esta comida debe servirse durante la noche. Este es el principal método de dispersión. No deje las sobras cubiertas con plástico en el refrigerador durante la noche. Realmente no saqué mi dinero de inmediato y fui al puesto de comida a pedir dinero.
2. Independientemente de los problemas de salud, freír en aceite animal es definitivamente más delicioso que usar aceite vegetal.
3. Una vez mezclados los huevos, añadir un poco de agua para que se rompan fácilmente tras freírlos.
No seas codicioso, hay muy pocos huevos y más huevos que arroz no sabrán bien.
Método básico: Arroz frito con cebolla verde y huevo
1 Romper los huevos, remover, añadir sal y un poco de agua.
2.Coge unas cuantas cebolletas, siempre que sean blancas, y córtalas en rodajas.
3. Freír los huevos a fuego alto hasta que estén dorados y cortarlos en trozos pequeños con una espátula. Cuanto más pequeño, mejor. Ahora también puedes agregar cebollas verdes y sofreír hasta que estén fragantes.
4. A fuego lento sofreímos el arroz junto, añadimos un poco de sal y sofreímos el arroz hasta que quede cristalino.
5. Añade las cebolletas y sofríe unas cuantas veces antes de retirarlas de la sartén.
2. Ambas partes pueden satisfacer Fuente: Arroz frito con verduras encurtidas y huevos (se puede acompañar con cerveza para llenar el estómago)
1. p>2. Igual que el anterior
3. Corte los brotes de Yibin (verduras de invierno, mostaza encurtida también es aceptable) en cubos.
4. Igual que 3
5. Añade los brotes de soja y sofríe brevemente hasta que salga el aroma.
6. Lo mismo. 4,5
Trinity: Arroz frito con verduras encurtidas y huevos (rico en proteínas, clorofila, almidón)
1. 1, 2
2. Tome un pimiento, quítele las semillas (las verduras también son aceptables, yo prefiero los pimientos verdes, a veces incluso uso pimientos), córtelo en polvo y mezcle con los huevos. Tenga en cuenta que esta vez los huevos no necesitan agua.
3. Lo mismo. 3,4,5
Arroz frito con huevo Hu Qishi Jiade
Se dice que Hu Shi nunca detuvo a su pequeña esposa porque sabía cocinar.
1. Batir los huevos, añadir más sal y un poco de aceite vegetal y mezclar bien.
2. Vierte el líquido del huevo en el arroz y revuelve uniformemente.
3. Déjalo un rato para que el jugo del huevo empape el arroz.
4. Vierte el aceite y sofríe hasta que estén doradas. Agrega cebolletas.
Pero después de comer este tipo de arroz, creo que Hu Shi puede patear a su esposa y no es tan delicioso como los tres primeros.
La finalidad del arroz frito con huevo debe ser muy sencilla.
Estrictamente hablando, sólo hay un condimento: el rey de los condimentos, la sal. Note la sensación salada en la punta de su lengua.
En cuanto al arroz frito con carne de cerdo desmenuzada, el arroz frito variado o incluso el arroz frito con rodajas de abalón, esa es otra historia.
1. Arroz frito con salchicha y huevo
Ingredientes:
Dos salchichas, 6 hojas de col, 2 huevos, 3 cucharadas de aceite de ensalada, 1 cebolla, 3. tazones de arroz blanco, un poco de condimento y cilantro, un poco de sal, pimienta y glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Cortar la salchicha en trozos pequeños y la col en trozos pequeños.
2. Calentar la cacerola de aceite, añadir 3 cucharadas de aceite, verter el jugo del huevo batido, sacar rápidamente y cocinar durante unos 7 minutos.
3. Ponga el arroz, la salchicha y la cebolla verde picada en la olla, use una espátula para revolver las bolas de arroz y luego agregue los condimentos.
4. Por último, ponemos la col en la olla y sofreímos suavemente hasta que esté blanda.
2. Arroz frito con jamón y huevo
Ingredientes:
2 tazones pequeños de arroz blanco, un poco de jamón, un poco de guisantes, zanahoria y maíz, 1. huevo, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1,5 cucharaditas de sal, 0,5 cucharaditas de glutamato monosódico y 1 cucharadita de pimienta.
Ejercicio:
1. Cortar el cordero, el jamón y las zanahorias en trozos, pelarlos y cortarlos en trozos. Poner los guisantes, las zanahorias y los granos de maíz en el agua hirviendo y pescarlos. bata los huevos uniformemente y póngalos en la olla y saltee rápidamente hasta que estén cocidos.
2. Agregue el arroz blanco, el jamón cortado en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos, los guisantes y los granos de maíz, revuelva bien, agregue los condimentos, cubra con la cebolla verde picada y mezcle bien.
3. Arroz frito Yangzhou
Ingredientes:
3 tazones pequeños de arroz blanco, 20 g de gambas, 50 g de carne magra de cerdo, 25 g de jamón cocido, 25 g de hígado de pollo cocido. , 25 g de brotes de bambú, 25 g de judías verdes, 1 cebolla, 25 g de vino Shaoxing, 2 huevos.
Ejercicio:
1. Mezclar bien los huevos, escaldar las judías verdes en agua con sal, cortar el cerdo en tiras finas, cortar el jamón, el hígado de pollo, los brotes de bambú en dados, y cortar las cebolletas en cebolletas picadas. Retirar la cacerola de aceite, sofreír los huevos a fuego medio hasta que estén casi cocidos, luego agregar el arroz, los condimentos y las cebolletas picadas, revolver uniformemente y poner en un plato.
2. Coge el cárter de aceite y añade 1 cucharadita de aceite. Primero sofreír los camarones y la carne de cerdo desmenuzada, luego agregar el jamón cortado en cubitos, el hígado de pollo, los brotes de bambú, las judías verdes, la sal, el glutamato monosódico y el vino Shaoxing, revolver uniformemente y verter sobre los fideos de arroz. ! !
Además, no subestimes el arroz frito con huevo. Si no está bien frito, son simplemente huevos revueltos mezclados con arroz. A la hora de cocinar ponemos un poco menos de aceite en la olla, que no solo alcanzará para el revuelto, sino también para el arroz. El arroz blanco debe quedar frío durante la noche, ya que el arroz caliente tiene demasiada agua. Quema el aceite a fuego alto. Recuerda que la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta y no debe humear. Simplemente bate los huevos de manera uniforme. Simplemente rompe los huevos y viértelos. No dejes que se amontonen. Sofreír rápidamente los huevos en la sartén y romperlos en trozos. Cuando el líquido del huevo empiece a solidificarse, puedes añadir un poco de sal, no demasiada. De lo contrario, no seré responsable de matarte. Cuando esté completamente cuajado, agrega el arroz.
En este momento el arroz blanco está frío y con grumos. No lo sobrecalientes. El arroz normal está bien. Untar el arroz poco a poco y mezclar con los huevos. Recuerda no agregar agua ya que se convertirá en arroz. Aunque el arroz se fríe en grumos, se aflojará y formará granos. Luego agrega un poco de sal según tu gusto. También puedes agregar cebolla verde picada al fondo de la olla.
Un delicioso plato de arroz frito con huevo ya está listo. Me pregunto si estás interesado en hacerlo tú mismo para poder tener suficiente comida y ropa.
Puntos clave: La temperatura del líquido del huevo en la olla no debe ser alta y se debe sofreír rápidamente. Introduzca lentamente el arroz frío en la olla sin agregar agua. Recuerde no agregar glutamato monosódico al arroz con huevo. Si se agrega glutamato monosódico, el delicioso sabor de los huevos desaparecerá.