¿Qué tipo de harina usa Shaqima?

Puedes utilizar harina con alto contenido de gluten.

Ingredientes: 200 gramos de harina rica en gluten, cantidad adecuada de levadura en polvo, tres huevos, cantidad adecuada de agua.

Ingredientes del azúcar: 150g de azúcar, 150g de maltosa, 15g de miel, pasas.

Práctica:

1. Mezcle la harina, el polvo para hornear y los huevos con agua y luego amase hasta obtener una masa sobre la tabla de cortar. Espolvorea harina para evitar que se pegue, usa un rodillo para extender la masa, dóblala por la mitad en cuartos, córtala en fideos finos con un cuchillo, agrega harina y extiende los fideos, luego fríelo en una sartén con aceite, sácalo. y escurrirlo y reservar;

2. Poner los ingredientes del agua azucarada en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua y hervir a fuego medio hasta que se pueda sacar la seda.

3. Ponga los fideos fritos en el agua azucarada hervida, revuelva y agregue las pasas. Después de mezclar bien, colocar en un plato engrasado y presionar con las manos. Cuando esté completamente frío, córtelo en trozos y colóquelo en un plato.

Características: sabor suave y dulce, color dorado, dulce pero no grasoso, se derrite en la boca, fragante y fragante.