¿Cuál es la mejor bolsa de té al vacío en Quanzhou?
1 bolsa está dañada, lo que representa la mayor proporción entre las bolsas infladas. Debido a que los huesos de algunas patas de pollo picadas se afilan cuando se cortan, la piel se encoge durante la cocción y los huesos quedan expuestos durante el transporte, la bolsa se perfora fácilmente y entra aire, por lo que la bolsa se expande.
Si el vaciado no es completo, quedará algo de oxígeno en la bolsa de embalaje, que se utiliza para el crecimiento, metabolismo y reproducción de levaduras y algunas bacterias acidófilas, produciendo gases como el dióxido de carbono.
3. Está provocada por la reproducción de lactobacilos anaeróbicos. En las patas de pollo con pimientos encurtidos se mantiene la acidez y la formación de bolsas relativamente anaeróbicas. Sólo las bacterias anaeróbicas del ácido láctico pueden crecer, reproducirse y producir gas dióxido de carbono.