¿Cómo se fríen las frutas?

Costillas de cerdo salteadas con yaca;

Comida

Ingredientes: 350 gramos de costillas de cerdo, 100 gramos de yaca.

Accesorios: aceite, sal, salsa de soja, azúcar, jengibre, cebolla verde.

Pasos

1. Corta la yaca en tiras y déjala en remojo en agua ligeramente salada durante 10 minutos.

2. Picar las costillas (cortarlas cuando las compre el dueño del puesto)

3. Escaldar las costillas en agua hirviendo, quitarles la sangre, sacarlas y ponerlas en un plato. .

4. Añade un poco de sal y revuelve uniformemente.

5. Cuando cocines arroz en la arrocera, pon las costillas encima a cocinar al vapor (esto puede acortar el tiempo de cocción a continuación). Cuando el arroz esté cocido, las costillas estarán cocidas.

6. Limpiar la olla, añadir menos aceite, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolleta en gajos, añadir a la olla y sofreír.

7. Sofreír las costillas de cerdo al vapor a fuego lento.

8. Añade un poco de salsa de soja y revuelve uniformemente.

9. Añade una cantidad adecuada de azúcar y sofríe hasta que las costillas estén cubiertas de jugo de azúcar.

10. Sofreír la yaca remojada en agua ligeramente salada.

11. Recoge la sopa, apaga el fuego y sácala.

Consejos

Antes de comer yaca, remoja la pulpa en agua ligeramente salada durante unos minutos. Este método no sólo puede evitar reacciones alérgicas, sino también hacer que la pulpa tenga un sabor más suave.