¿Cómo hacer deliciosa la patata rallada?

Patatas ralladas (patata rallada) picante y agria

Por Lenguaje Dulce y Salado

Ingredientes:

350 gramos de patatas, 35 gramos de pimiento verde, 20 gramos de chile (rojo, picante, seco), 2 gramos de sal, 30 ml de aceite de cocina, 8 ml de vinagre blanco, 5 g de azúcar, 2 g de pimienta de Sichuan

Pasos de cocción:

1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas, remojarlas en agua durante 5 minutos

2. Hervir el agua en la olla, añadir el agua. triturar las patatas y blanquearlas durante 1 minuto aproximadamente, luego retirar el agua fría

3 Preparar los pimientos verdes y rojos por separado para su uso posterior

4. , agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee hasta que estén fragantes, luego recoja los granos de pimienta de Sichuan

5. Agregue el pimiento rojo y continúe salteando hasta que esté fragante.

6. Luego agregue las papas ralladas y el pimiento verde.

7. Sofreír rápidamente, añadir un poco de vinagre blanco y remover uniformemente.

8. Añadir Sazonar con sal y azúcar.

9. vinagre blanco y remover bien antes de servir

10. Plato

Consejos de cocina:

1. para que queden más crujientes.

2. Los chiles son ricos en vitaminas, etc. Comer chiles puede aumentar el apetito, mejorar la fuerza física, mejorar síntomas como la sensibilidad al frío, la congelación y los dolores de cabeza vasculares. También puede controlar las enfermedades cardíacas y coronarias. arteriosclerosis y reducir el colesterol. Los chiles también contienen una sustancia especial que puede acelerar el metabolismo, promover la secreción de hormonas y proteger la piel.

3. El vinagre puede aumentar la concentración de ácido gástrico, estimular el apetito y aumentar el apetito tras su consumo.

4. Las patatas contienen mucho potasio y vitaminas, que tienen efectos importantes sobre la indigestión, la prevención de accidentes cerebrovasculares y la reducción de la presión arterial.

5. Las patatas ralladas agridulces son buenas para el estómago y el corazón.