Comida de Hainan
1. Qingbuliang: Qingbuliang es una especialidad gastronómica popular en la isla de Hainan y muy apreciada por la población local. La comida refrescante tradicional utiliza principalmente frijoles rojos, frijoles mungos, fideos huecos, cebada y maní como materia prima. Hoy en día, debido a la diversidad de alimentos y para satisfacer los gustos de la mayoría de las personas, se agrega pulpa de coco, sandía y taro a los alimentos frescos y refrescantes. El sabor es delicado y rico, suave y agradable para la garganta, y fresco y delicioso. .
2. Arroz con coco: Los lugareños también llaman al arroz con coco de Hainan "barco de coco". Se elabora principalmente con arroz glutinoso de alta calidad de Hainan, pulpa de coco natural y jugo de coco nutritivo. Es un refrigerio famoso en Qionghai y Wenchang. El arroz glutinoso remojado en leche de coco y cocido al vapor se adhiere estrechamente a la pulpa del coco. Tiene un sabor dulce pero no grasoso, suave y fragante, y lleno de leche de coco.
3. Polvo de Paul: El polvo de Paul se originó en la ciudad de Paul, ciudad de Wenchang, Hainan. Se dice que se convirtió en un alimento muy conocido en la dinastía Ming. La delicia del abulón en polvo reside en su sopa. La sopa hecha con huesos de cerdo y huesos de res con algunas especias está llena de color, sabor y sabor. Los fideos de arroz también son únicos. El verdadero polvo de abulón es translúcido, suave y masticable. Servido con carne magra de cerdo, huesos de repollo encurtidos, salchichas de arroz, brotes de bambú y maní, aumentará considerablemente su apetito.
4. Fideos de Hainan: Los fideos de Hainan son los snacks más singulares de la provincia de Hainan. Su ingrediente principal son los fideos de arroz elaborados con arroz y harina de camote, y se complementan con brotes de frijol negro, carne de res desmenuzada, maní frito, fideos fritos crujientes, brotes de bambú y otros condimentos. Tiene un rico sabor y es suave y terso. Para quienes gustan de la comida picante, agregue un poco de ají para obtener un regusto único e interminable.
5. Arroz con tubos de bambú de Lijia: El arroz con tubos de bambú de Lijia era originalmente un alimento tradicional del pueblo Li en Hainan. En el pasado, se horneaba con arroz y diversos condimentos en tubos de bambú frescos. Hoy, el chef mejoró la tradición y preparó arroz con tubos de bambú de Li en la mesa del banquete. Los porros de bambú son de color verde esmeralda, los granos de arroz son distintos, flexibles y deliciosos, y en el momento en que se sirve en la mesa, está lleno de una fragancia fresca. Junto con el "vino" especial elaborado por la familia Li, no hay mejor manjar en el mundo que este.