Introducción a la tecnología de envasado en atmósfera modificada

Los envases en atmósfera modificada mezclan múltiples gases (oxígeno, dióxido de carbono, nitrógeno, etc.). ) se convierte en gas seguro para el producto. Luego se realiza un reemplazo de alta precisión en las cajas o bolsas de embalaje de conservación (tasa de reemplazo del 99,5%), lo que extiende la vida útil del producto y garantiza la calidad, la forma, el color y la higiene del producto. El envasado en atmósfera modificada no sólo es muy preciso sino también higiénico, y la línea de producción de la cadena de frío es muy importante. Muchos clientes creen erróneamente que comprar una máquina envasadora en atmósfera modificada y envasarla puede lograr el efecto de conservación. El envasado en atmósfera modificada tiene como objetivo inhibir el crecimiento de bacterias, prevenir la oxidación de los alimentos y reducir la evaporación del agua. No se pueden lograr mejores resultados confiando en un solo equipo. Necesitamos utilizar el principio de valla de seguridad alimentaria para garantizar la seguridad alimentaria en cada eslabón:

1. Tratamiento previo al envasado, materias primas y fórmula del proceso de producción. El control del preenfriamiento antes del envasado puede provocar el deterioro de los alimentos.

2. El equipo de envasado, la estabilidad y precisión del equipo de envasado son una fuerte garantía para el envasado de frescura con cerradura en atmósfera controlada, porque sólo después de abrirlo se puede saber si se ha deteriorado y los productos envasados ​​con equipos inestables pueden estar dañados. Provocar, sin saberlo, que los alimentos se echen a perder.

3. Temperatura de almacenamiento. La baja temperatura es el requisito previo básico para el envasado en atmósfera modificada. El envasado en atmósfera modificada sin baja temperatura no tiene sentido a menos que se complementen los aditivos en la seguridad alimentaria nacional.

4. Los materiales de embalaje adecuados pueden mejorar el valor de la apariencia del embalaje, y diferentes permeabilidades al aire, permeabilidad al agua y permeabilidad al aceite traerán diferentes efectos.

En resumen, no es imposible que los fabricantes profesionales brinden soluciones profesionales, utilicen buenos equipos de empaque y empaques frescos a baja temperatura durante medio mes.

Nota: La vida útil de medio mes aquí no es solo una conservación sensorial, sino que también cumple con las normas nacionales de seguridad alimentaria.