Cómo identificar hongos venenosos

1. Los hongos más brillantes y de mejor apariencia son menos comestibles cuando se encuentran en la naturaleza, como los marrones y rojos, que cambian de color fácilmente después de ser dañados, y en su mayoría son hongos venenosos.

2. No comer setas con formas extrañas, mangos largos o delgados y tapas lisas y prolijas.

3. Ponga arroz blanco en la olla para cocinar los champiñones. Si el arroz blanco se pone negro, significa que es un hongo venenoso.

4. Abre los champiñones y déjalos en remojo en agua un rato. El agua clara cambia de transparente a lechosa y turbia, lo que significa que se trata de hongos venenosos.

5. Cuando se cocinan champiñones venenosos en sopa, el color de la sopa cambiará.

Más relevante

Los hongos venenosos se mezclan con otros hongos para hacer sopa. Si das un pequeño bocado y encuentras sabores ácidos, astringentes, picantes, entumecedores, a pescado, amargos y otros sabores extraños, no debes seguir comiendo. Algunas setas venenosas tienen un sabor único y son tiernas y delicadas. Hay que tener cuidado al comer setas.