Buscando un vídeo sobre cómo hacer gelatina de chicharrón.

Materiales de preparación: 2 trozos de piel de cerdo, cantidad adecuada de sal, 1 anís estrellado, 2 rodajas de jengibre, 1 gramo de gelatina comestible, cantidad adecuada de agua

1. Prepara la piel del cerdo y corta el interior con un cuchillo. Raspa y limpia la grasa del cerdo, como se muestra en la siguiente imagen:

2. Luego pon la piel del cerdo en una olla con agua fría y agrega 1 gramo. de gelatina comestible, como se muestra en la siguiente imagen:

3. Cocine hasta que esté lista. Utilice palillos para pincharla, como se muestra en la siguiente imagen:

4. superficie, como se muestra en la siguiente imagen:

5. Enjuagar con agua y cortar en tiras finas, como se muestra en la siguiente imagen:

6. En la olla, agregue la piel de cerdo, el anís estrellado y las rodajas de jengibre, cocine a fuego lento durante dos horas, como se muestra en la siguiente imagen:

Luego viértalo en un recipiente mediano y déjelo reposar hasta que esté listo. se solidifica, como se muestra en la siguiente imagen:

8 Después de solidificar, cortar en trozos y servir en un plato, como se muestra en la siguiente imagen: