No tengo apetito y no sé qué hacer. ¿Cuántos platos caseros nutritivos y apetitosos me puedes recomendar?

Condimentos

Chiba Tofu, cerdo, ají seco, mijo, cebolla verde, jengibre, dientes de ajo, aceite comestible, sal, azúcar, salsa de soja. pasta de frijoles, aceite de sésamo, esencia de pollo.

Forma de elaboración

1. Lavar la panceta, cocinar y cortar en rodajas finas, picar el jengibre, picar la cebolla y el ajo, cortar en trozos pequeños, lavar y cortar el mijo. en anillos.

2. Lavar el tofu Chiba y cortarlo en rodajas finas.

3. Vierta el aceite de cocina, la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco en la olla, agregue la panceta de cerdo cocida y saltee durante aproximadamente 1 minuto.

4. A continuación, añade la pasta de judías y continúa salteando.

5. Vierta el aroma, vierta el tofu Chiba y continúe revolviendo hasta que el tofu Chiba cambie de color.

6. Añade la salsa de soja, la sal y un poco de azúcar.

7. Agrega el mijo, la pimienta, sofríe, agrega el aceite de sésamo y un poco de esencia de pollo.

8. Sofreír la cebolla verde picada uniformemente, luego apagar la olla caliente, ponerla en una olla seca y comerla con un hornillo de alcohol.

2. Carne de res en barril

Ingredientes;

Carne de res, cebolla, pimiento rojo, pimiento encurtido, jengibre, ajo, agua con sal, esencia de pollo, salsa de ostras. , salsa de chile,,. Polvo, aceite de sésamo, aceite rojo, aceite comestible, caldo

Pasos de práctica;

1. Remojar la carne en agua durante 1 hora, controlar el contenido de agua y ponerla a hervir. agua salada durante 1,5 horas hasta que esté cocida, sacar la carne guisada y cortarla en trozos grandes.

2. Calentar el aceite de cocina en la sartén, agregar el 70% de pimiento rojo, jengibre, ajo y salsa picante, luego sofreír a fuego lento.

3. Añade las rodajas de carne, los dientes de ajo y el caldo y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.

4. Agrega esencia de pollo y salsa de ostras al gusto, y agrega almidón para condimentar la salsa.

5. Agrega el aceite de sésamo y el aceite rojo, revuelve uniformemente de la olla y luego colócalo en un barril de madera.

3. Costillas de cerdo agridulces

Ingredientes;

Costillas de cerdo, cebolletas, hojas de cilantro, vino de cocción, salsa de soja, sal, vinagre, azúcar. , esencia de pollo, ajonjolí blanco cocido.

Pasos de práctica;

1. Lavar las costillas con agua limpia, verter el agua fría de la olla en las costillas y llevar a ebullición. Después de que el agua hierva, retira las costillas y enjuaga el exceso de espuma con agua.

2. Cocine durante unos 30 minutos y retire la sopa escurrida.

3. Escurrir las costillas en la sopa, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de soja oscura y el vinagre balsámico y dejar marinar durante unos 30 minutos.

4. Saca las costillas y enjuágalas bien. Escurrir y reservar.

5. Calentar aceite de cocina en una sartén, freír un lado hasta que esté dorado y luego freír el otro lado hasta que esté dorado.

6. Vierta las costillas en la olla, luego vierta la salsa de costillas marinadas en el azúcar, luego agregue una cantidad adecuada de caldo y hierva, y agregue una cantidad adecuada de sal.

7. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agrega vinagre balsámico a fuego alto, reduce el jugo, espolvorea con semillas de sésamo blanco cocidas, luego prepara cilantro y costillas de cerdo agridulces.