¿Cómo cocinar albóndigas? Compartiendo tres de las formas más deliciosas de cocinar albóndigas.
Ingredientes:
Albóndigas de pechuga de pollo y verduras, un trozo grande de pechuga de pollo, un bol pequeño de verduras picadas (opcional), un bol pequeño de agua y fécula, una clara de huevo, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de miel, cantidad adecuada de pimienta blanca, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de azúcar.
Ejercicio:
(1) Lavar la pechuga de pollo, cortarla en tiras y triturarla en un procesador de alimentos. Simplemente córtelo en puré.
(2) Añade las verduras picadas.
(3) Añade la miel, la salsa de ostras, la salsa de soja, la pimienta blanca y la clara de huevo. Mezclar bien en una dirección.
(4) Añade un poco de almidón al agua. Continúe revolviendo en el sentido de las agujas del reloj.
(5) Después de que el agua de la olla hierva un poco, baja el fuego a fuego lento y comienza a exprimir las albóndigas.
(6) Cocine hasta que flote. llevar. Después de enfriar, se puede envasar, sellar y congelar.
(7) Añade al wok un bol pequeño de agua + una cucharada de azúcar + salsa de soja.
(8) Vierta las albóndigas y deje hervir.
(9) Añade almidón al agua y recoge el jugo.
2. Albóndigas de pollo.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo, 1 zanahoria, 1 verdura, 1 huevo, maicena, harina, sal, 1 salsa de soja, 1 salsa de ostras, 1 vino de cocción.
Práctica:
(1) Descongelar la pechuga de pollo, lavarla y cortarla en trozos pequeños. Lavar las zanahorias y las verduras, blanquearlas y cortarlas en dados. Luego ponga todos los ingredientes, como las pechugas de pollo, en un procesador de alimentos y haga puré (si está demasiado seco, agregue un poco de agua). Si te gustan otras verduras, puedes comerlas en su lugar y añadirle algunos champiñones para mejorar el sabor. Cuando te quedas sin setas en casa, no las guardas. Los adultos pueden agregar más condimentos.
(2) Coloque la carne picada en una manga pastelera y exprima las albóndigas, o utilice una máquina para hacer albóndigas, ninguna de las cuales requiere dos cucharas.
(3) Hervir el agua y añadir las albóndigas hasta que floten y cocinar un minuto más. Asegúrese de agregar harina y almidón, de lo contrario las albóndigas se cocinarán.
(4) Comprueba si se adapta a tu apetito. Puedes comerlo directamente o añadirlo al hacer sopa. Se pueden conservar más en el frigorífico.
3. Albóndigas al estilo occidental.
Ingredientes:
100 g de carne picada de ternera, 500 g de carne de cerdo picada, 60 g de apio, 60 g de zanahorias, 190 g de cebolla, 10 g de sal, 16 g de azúcar, 1 g de pimienta negra, 65 gramos de pan rallado grueso, 200 gramos de agua de cebolla y jengibre, 65436 pasto para pizza.
Práctica:
(1) Picar las zanahorias, el apio y la cebolla, ponerlos en una sartén caliente y sofreírlos con aceite frío. Cuando los ingredientes estén blandos, darles la vuelta. Apagar el fuego y dejar enfriar.
(2) Agregue sal, azúcar y pimienta negra a la carne molida de res y de cerdo, revuelva uniformemente hasta que la carne molida se vuelva gelatinosa. Agrega el agua de cebolla y jengibre por etapas, agregando agua cada vez que la carne la absorba. Finalmente agregue la hierba para pizza y el pan rallado grueso, mezcle bien y reserve.
(3) Amasar hasta obtener una forma pequeña y redonda con las manos y girar las manos boca abajo para formar una bola. Agrega un poco de aceite a la sartén, sofríe a fuego lento, voltea y fríe hasta que se forme.
(4) Esta es una albóndiga madura. Puedes hacer más y guardarla en el frigorífico o congelarla. Puedes hacer sopa de albóndigas con fideos, pasta con albóndigas, etc.
(5) Las bolitas de tomate agridulces están riquísimas.