Cómo hacer patatas hervidas y cómo comerlas bien
1. Ingredientes: 500 gramos de patatas.
2. Accesorios: cantidad adecuada de fideos con chile, cantidad adecuada de pasta de frijoles, cantidad adecuada de cebollas verdes.
3. Lavar las patatas y cocerlas.
4. Las patatas hervidas son fáciles de pelar y pelar.
5. Cortar por la mitad con un cuchillo y cortar en horizontal.
6. Untar la pasta de judías sobre las patatas cortadas en rodajas.
7. Añade sal y glutamato monosódico a los fideos con chile, mezcla bien y espolvorea sobre las rodajas de patata. Si hay cebollas, agregue unas cebolletas verdes picadas.
Cómo cocinar patatas
Primero prepara los ingredientes: 2 patatas, un poco de aceite de cocina, un poco de salsa de pescado, una cantidad adecuada de esencia de pollo y una cantidad adecuada de azúcar.
Cómo cocinar patatas:
1 Lava las patatas que compres, no las peles. Simplemente retire la tierra de la superficie. Echa un poco de agua en la olla, lleva a ebullición y vierte todas las patatas lavadas en el agua hasta que no queden patatas. Si no hay suficiente agua, cocine a fuego lento durante 10-20 minutos hasta que las patatas estén completamente cocidas.
2. Cuando las patatas estén cocidas, verterlas en el embudo, enjuagarlas con agua durante unos minutos y dejar que las patatas estén completamente frías y cortadas. Al mismo tiempo, puedes echar un poco de aceite en la olla. Cuando suba la temperatura del aceite agregar un poco de salsa de pescado, esencia de pollo y azúcar. Una vez que el condimento se disuelva y suelte el aroma, viértalo en un recipiente y reserve. Al mismo tiempo, puedes pelar las patatas fiambres y servirlas en un plato.
A la hora de hervir patatas, lo mejor es ponerlas en agua fría y cocerlas a fuego lento para que se cocinen uniformemente. Si se cocina con prisa, la capa exterior se cocinará o incluso se agrietará, pero el interior quedará crudo, lo cual es un aspecto especialmente importante de las patatas hervidas. Al pelar patatas, retire sólo una capa fina porque los jugos debajo de la piel son ricos en proteínas. Si las patatas peladas no se cocinan inmediatamente, se deben remojar en agua fría para evitar que se pongan negras, pero no se deben remojar por mucho tiempo para evitar la pérdida de nutrientes.