¿Cómo hacer tarta de crema de tartán de frutas?

Ingredientes: 5 huevos, 100 g de gasa blanca (cuerpo del bizcocho), 120 g de harina baja en gluten, 80 g de leche, 80 g de aceite de maíz, 500 g de nata, fruta cortada en cubitos (cantidad adecuada de kiwi, kiwi, melocotón), azúcar glass (500 g de nata ligera) Paso 1: Separe la clara y la yema, agregue 30 g de azúcar a la yema, revuelva para que se derrita, agregue la leche y el aceite de maíz, mezcle bien, tamice y agregue dos gotas de jugo de limón a la clara, revuelva hasta que se forme una espuma gruesa. . Agrega 50 gramos de azúcar en tres tandas y bate hasta que esté firme.

Paso 2

Agregue la mitad de la masa de clara de huevo a la masa de yema de huevo, mezcle uniformemente, luego agregue el resto de la masa de clara de huevo y mezcle uniformemente. Vierta en un molde para pastel redondo de 8 pulgadas, golpéelo varias veces para que suelte las burbujas de aire, póngalo en un horno precalentado a 150 grados y hornee por 60 minutos (aproximadamente agregue papel de aluminio encima). Cuando lo saques del horno, dale un golpe fuerte para eliminar el calor y luego cuélgalo boca abajo para que se enfríe y puedas usarlo más tarde.

Paso 3

Dividimos el bizcocho en tres trozos iguales y reservamos. Agrega azúcar glass a la nata fresca y mezcla con agua helada a alta velocidad. Cada capa de bizcocho se une con crema de mantequilla.

Paso 4

Decora los lados del bizcocho con rodajas de almendra, y decora la superficie con galletas y ¡se pueden colocar frutas!