¿Cómo hacer rellenos de bola de masa?

1. Ingredientes: Piel de Yuanxiao: unos 600 gramos de harina de arroz glutinoso; relleno de cinco nueces: 80 g de nueces, maní, semillas de melón y semillas de sésamo blanco, 20 g de pasas, 40 g de manteca de cerdo, 60 g de azúcar, 10 g de harina cocida (puede ser calentado en un horno Weibo durante un rato) minuto).

2. Sofreír o calentar y hornear los frutos secos para que queden más fragantes, luego ponerlos en un molinillo y molerlos hasta convertirlos en polvo. Si te gustan las partículas, puedes batirlas un poquito.

3. Agrega las pasas picadas, mezcla con el azúcar, la manteca de cerdo y la harina cocida, amasa hasta formar una bola, luego divide en trozos pequeños y amasa hasta darle forma redonda.

4. Si está demasiado blando, puedes congelarlo durante 10 minutos para que cuaje.