Cómo hacer deliciosas albóndigas de carne en Quanzhou, sencillo y fácil.
Arroz glutinoso
750g
Panceta de cerdo
500g
Huevos (de gallina)
四
Shoppi
100g
Setas aromáticas
100g
Ostras secas
120g
Hojas de caña
60 hojas
Condimentos
Soja
30 gramos
Vino
10g
Sal
30g
Aceite de maní
100g
MSG
10g
Pasos
1. Las hojas de Zongzi se hierven en agua.
2. Una vez cocidos y pelados los huevos, divida uno en cuatro partes.
3. Poner en la cacerola de aceite los champiñones, las gambas secas, las ostras y la panceta, añadir los accesorios, sofreír y reservar.
4. Mezclar el arroz glutinoso con la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico.
5. ¿Cuál es la base para doblar las hojas de bola de masa de arroz? ¿Arroz glutinoso, panceta de cerdo frita, huevos y arroz glutinoso? El orden en que se prensan y envuelven las bolas de masa.
6. Hacer bolas de arroz.
7. Ponlo en una olla a presión y hiérvelo en agua fría durante 25 minutos (el agua debe cubrir las bolas de arroz en la olla).
Consejos
Cuando las bolas de arroz estén cocidas en la olla a presión, el agua desbordará la posición de las bolas de arroz en la olla.