Cómo hacer deliciosas albóndigas de carne en Quanzhou, sencillo y fácil.

Arroz glutinoso

750g

Panceta de cerdo

500g

Huevos (de gallina)

四

Shoppi

100g

Setas aromáticas

100g

Ostras secas

120g

Hojas de caña

60 hojas

Condimentos

Soja

30 gramos

Vino

10g

Sal

30g

Aceite de maní

100g

MSG

10g

Pasos

1. Las hojas de Zongzi se hierven en agua.

2. Una vez cocidos y pelados los huevos, divida uno en cuatro partes.

3. Poner en la cacerola de aceite los champiñones, las gambas secas, las ostras y la panceta, añadir los accesorios, sofreír y reservar.

4. Mezclar el arroz glutinoso con la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico.

5. ¿Cuál es la base para doblar las hojas de bola de masa de arroz? ¿Arroz glutinoso, panceta de cerdo frita, huevos y arroz glutinoso? El orden en que se prensan y envuelven las bolas de masa.

6. Hacer bolas de arroz.

7. Ponlo en una olla a presión y hiérvelo en agua fría durante 25 minutos (el agua debe cubrir las bolas de arroz en la olla).

Consejos

Cuando las bolas de arroz estén cocidas en la olla a presión, el agua desbordará la posición de las bolas de arroz en la olla.