¿Cómo hacer la mejor base para sopa de fideos?

Esto es difícil. Una buena sopa de fideos suele requerir caldo o caldo como base.

Si quieres usar agua como base de sopa, usa esencia de pollo, agrega un poco de manteca de cerdo o aceite de cebollín y un poco de pimienta. Nunca agrego polvo de cinco especias y agrego una o dos gotas de salsa de soja, que personalmente me gusta.

Si la cocción lleva mucho tiempo, puedes comprar algunas cabezas de pollo, huesos de anguila (generalmente los dueños de los puestos del mercado te los pueden regalar), huesos de pescado, huesos de cerdo, huesos de ternera (por ejemplo, los más caros), y haga negocios mientras hace negocios Hágalo usted mismo. Con el tiempo, se volverá una sopa vieja. Cuando el cerdo esté guisado, la sopa de miso se guardará para la próxima vez. Con el tiempo, se convertirá en la misma sopa de siempre. Lo anterior son todas mis propias prácticas sin referencia a ninguna información. Confío principalmente en su propia artesanía.