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Cómo hacer barracuda frita salada y cómo comerla bien

Pasos para freír salmonete salado

1. Barracuda fresca,

2 Lávala con agua limpia y lávala un rato. La barracuda es salada y se puede remojar por un tiempo.

3. Retire las escamas y las vísceras.

4. Después de cortar, limpie las vísceras y déjelas en remojo un rato para quitarles el sabor salado.

Si te gusta comer trozos pequeños, córtalo de nuevo y escurre el agua, de lo contrario el pescado se pegará fácilmente a la sartén y se pudrirá.

6. Echar aceite en una sartén seca, con un poco más de aceite, entre fritura y fritura. Una vez que el aceite esté ligeramente caliente, añadir el pimiento rojo y partirlo en trozos al gusto personal. Después de freír hasta que esté fragante, agregue los trozos de pescado salado y fríalos a fuego lento.