Cómo hacer barracuda frita salada y cómo comerla bien
Pasos para freír salmonete salado
1. Barracuda fresca,
2 Lávala con agua limpia y lávala un rato. La barracuda es salada y se puede remojar por un tiempo.
3. Retire las escamas y las vísceras.
4. Después de cortar, limpie las vísceras y déjelas en remojo un rato para quitarles el sabor salado.
Si te gusta comer trozos pequeños, córtalo de nuevo y escurre el agua, de lo contrario el pescado se pegará fácilmente a la sartén y se pudrirá.
6. Echar aceite en una sartén seca, con un poco más de aceite, entre fritura y fritura. Una vez que el aceite esté ligeramente caliente, añadir el pimiento rojo y partirlo en trozos al gusto personal. Después de freír hasta que esté fragante, agregue los trozos de pescado salado y fríalos a fuego lento.