Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué tipo de vinos se incluyen en las combinaciones de vinos extranjeros?

¿Qué tipo de vinos se incluyen en las combinaciones de vinos extranjeros?

1. Según las materias primas, el vino se puede dividir en siete categorías: vino de cereales, vino de especias y hierbas, vino de frutas, vino de leche y huevo, vino de pulpa de plantas, vino de hidromiel y vino mixto.

2. El vino extranjero se puede dividir en brandy, whisky y ron según la materia prima. El brandy se elabora a partir de uvas. Si el licor destilado se elabora a partir de otras frutas, se indicará el nombre de la fruta, como calvados, aguardiente de cereza, aguardiente de pera, etc. , primero debes beber brandy.

3. El vino se divide según el tiempo de consumo, incluyendo vino antes de la cena (aperitivo), vino después de la cena y vino especial.

4. Según la graduación alcohólica se divide en baja, media y alta.

5. Según la naturaleza del vino, se pueden dividir en tres categorías:

(1) Vino fermentado, que incluye vino, cerveza, vino de arroz y vino de frutas.

(2) Bebidas espirituosas destiladas, incluidos licores chinos, brandy francés, whisky, ginebra holandesa, vodka, ron y tequila.

⑶ Refinamiento y reproducción integral de bebidas alcohólicas, incluyendo ginebra, licor, vermú, vino medicinal, etc.

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