Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué significa el vino de carro francés?

¿Qué significa el vino de carro francés?

Los llamados vinos de garaje tienen todas las siguientes tres características: En primer lugar, la producción es muy pequeña, generalmente no más de 5.000 botellas, para evitar "rebajar los precios en función de la cantidad". la producción y el tamaño de la cervecería, es muy pequeña y se parece a un garaje, por lo que se le llama vino de garaje; en segundo lugar, el precio es extremadamente caro, con un precio en fábrica de al menos cien o incluso doscientos dólares estadounidenses; en tercer lugar, hay que destacar que el sabor es extremadamente rico para que pueda conservarse durante muchos años, y también hace que los especuladores estén dispuestos a especular, para que una botella de vino pueda ponerse en la mesa de subasta durante diez o veinte años. , las uvas con fuerza fuerte y rico sabor se seleccionan principalmente para la elaboración de cerveza, y también se utilizan deliberadamente barricas de roble nuevas en el proceso de envejecimiento. Se puede decir que no se repararon en gastos. Ejemplos más famosos incluyen Le Pin de Pomero, La Mondotte de St. Emilion, etc.