Estofado de carne picante de Wuhan
500g lonchas de ternera
200g piel de tofu
200g tofu
200g lonchas de raíz de loto
200 gramos de rábano blanco
200 gramos de hongos enoki
2 cebollas verdes
3 rodajas de jengibre
5 dientes de ajo
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Zanthoxylum bungeanum
Una cantidad adecuada de ají seco
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de agua
Pasos
1. Preparar
rodajas de carne, piel de tofu, tofu, rodajas de raíz de loto y rábano blanco. Cortar las cebolletas en rodajas, cortar el jengibre en rodajas, picar el ajo, cortar los hongos enoki en raíces, lavar y reservar.
2. Saltear los condimentos
Poner los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos en la olla, sofreír hasta que estén fragantes, sacar y reservar.
3. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo
Agregar la cantidad adecuada de aceite a la olla, agregar los gajos de cebolla, las rodajas de jengibre y el ajo picado, sofreír hasta que estén fragantes.
Agregue agua y condimentos
Vierta una cantidad adecuada de agua, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, sal y esencia de pollo. Después de hervir, agregue los granos de pimienta de Sichuan fritos y el chile seco. pimientos.
Ingredientes para cocinar
Pon los ingredientes picados en la olla y cocina hasta que estén cocidos.
Pruebe una comida deliciosa
Ponga los ingredientes cocidos en un tazón, vierta el Malatang y pruebe la delicia de la carne picante de estofado.
Consejos
Se pueden añadir otros ingredientes vegetales o cárnicos según el gusto personal.
A la hora de cocinar ingredientes, puedes cocinarlos en diferentes momentos según los distintos ingredientes para asegurarte de que no se cocinen demasiado.
Puedes ajustar el picante de la sopa picante según tu propio gusto.
Final
El estofado picante de ternera es una comida muy popular, fácil de aprender y deliciosa. Simplemente sigue los pasos anteriores y podrás preparar fácilmente un delicioso estofado de carne picante