Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Puedo preparar guarniciones de kimchi en un restaurante de fideos con carne?

¿Puedo preparar guarniciones de kimchi en un restaurante de fideos con carne?

Primero compre una buena col (el tamaño y la cantidad dependen de su apetito personal). Pele las hojas de col por completo, lávelas en agua limpia y luego póngalas en agua hirviendo. De lo contrario quedará demasiado suave y no masticable. Después de sacarlo, enrolle las hojas de col como rollitos de primavera y póngalas en un frasco para encurtir, o use una botella de vidrio con tapa (para aquellos con barriga grande). , al mismo tiempo agregue vinagre condimentado, azúcar blanca, sal, glutamato monosódico, cilantro y la pasta de ajo más importante (el sabor específico depende del gusto personal), luego séllelo y póngalo en un lugar fresco y ventilado. Desaparecerá en uno o dos días una vez dentro, si tienes mucha hambre puedes comerlo al cabo de unas horas porque ya está cocido.