¿Cuáles son los efectos de cocinar muslos de pato con sesos de tofu?
La sopa agria de rábano y pato es un producto famoso en la cocina de Sichuan. Es de color brillante y de sabor delicioso. También tiene el efecto de eliminar el calor, secar la humedad y prevenir resfriados. Esta es una deliciosa sopa para adelgazar. No solo eso, utilizar este tipo de sopa de pato para hacer fideos o fideos de arroz es muy estimulante y es muy agradable comerla mientras está caliente. Hoy probemos esta sopa agria y deliciosa al estilo de Sichuan. 3-4 porciones de pato viejo: un rábano agrio (aproximadamente 1200 g): 500 g de hongos: 5 jengibre: 3 rodajas de agua: 10 tazones de condimento: vino para cocinar: 2 cucharadas de sal: cantidad adecuada.
Método de trabajo
1. Remojar el rábano agrio durante 30 minutos para quitarle ligeramente el sabor salado y ácido; escurrir el agua y cortar en rodajas; Lavar el hongo y utilizar Remojar en agua y cortar en trozos de tamaño moderado;
2. Lavar el pato sacrificado y cortar en trozos hervir una olla de vino de cocción con dos cucharadas de vino de cocción bajo agua; la carne de pato;
3. Calentar la olla, agregar la carne de pato y sofreír (no es necesario agregar aceite), esperar hasta que baje el vapor.
4. de agua, agregue los cubos de pato frito, los rábanos en escabeche, los hongos, cocine a fuego lento las rodajas de jengibre a fuego alto durante 20 minutos, baje a fuego lento durante una hora y media y agregue sal al gusto (pruebe antes de agregar sal, porque el rábano agrio tiene un sabor).
Eficacia:
Aperitivo y bazo, elimina el calor y la humedad, previene y trata los resfriados.