¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cangrejos hervidos?

Pon los cangrejos de río vivos en la olla, agrega menos agua y no dejes pasar los cangrejos. Simplemente agregue un poco de sal, glutamato monosódico, cebollas verdes, rodajas de jengibre y anís. En llamas. Deja cocinar la olla por 5 minutos. Bien... el cangrejo de mar todavía está cocido al vapor y muy delicioso. Intenta no cocinarlos.

Cangrejo hervido de Cai Ming

Cocina de Shanghai

Ingredientes: cangrejo, 1000 g; cantidad adecuada de agua

Condimento: 20 gramos de carne picada jengibre y ajo picado 10 gramos de salsa de soja, 30 gramos de vinagre balsámico.

2 Proceso de elaboración

①Colocar los cangrejos en un recipiente grande lleno de agua, añadir una pequeña cantidad de sal, cubrir rápidamente con una tapa y aplanar. Pasados ​​los 5 minutos, sácalas una a una, lava la superficie con agua y colócalas en un recipiente. El proceso anterior consiste en utilizar agua salada para estimular al cangrejo a escupir la tierra de su vientre. ②Ponga una cantidad adecuada de agua fría en la olla (vea si puede ahogar los cangrejos en la olla), coloque los cangrejos en la olla, cúbralos rápidamente con una tapa transparente, presione la tapa y cocine al fuego, los cangrejos se cocinarán lentamente. hervir a fuego lento.

③ Ponga 20 gramos de jengibre picado, 10 gramos de ajo picado, 30 gramos de salsa de soja y 50 gramos de vinagre balsámico en un tazón pequeño para condimentar, saque la carne de cangrejo y cómela como un chapuzón.