¿Qué se puede utilizar en lugar de almidón?

Hablando de almidón, es lo más utilizado en nuestras vidas. A la hora de preparar guiso de pescado, definitivamente es indispensable. Con el espesamiento del almidón, todo tipo de alimentos pueden tener un sabor más delicioso. Entonces, ¿qué se puede utilizar para sustituir el almidón?

1. El almidón se puede sustituir temporalmente por harina de maíz, almidón de raíz de loto, harina o harina de castaña de agua, pero el efecto es mucho menor que el del almidón.

2 Si tienes prisa por utilizar almidón pero no tienes a mano, puedes sacar dos patatas, pelarlas, lavarlas, cortarlas en tiras y dejarlas en remojo en agua unos. 30 minutos y luego sacarlos. Luego, deja reposar el agua remojada durante unos 10 minutos y vierte el agua encima. A continuación se muestra el almidón de agua, que se puede usar temporalmente para reemplazar el almidón.

3. El almidón no se refiere a un solo tipo de polvo, sino que se refiere a él en general. Los almidones comestibles comunes en la vida diaria incluyen almidón de batata, almidón de maíz, almidón de patata, etc. El almidón que se utiliza en las verduras en diferentes lugares es diferente. Por ejemplo, la cocina de Shandong en el norte usa principalmente almidón de maíz, y la cocina de Sichuan usa principalmente almidón de batata. La maicena es similar al almidón, pero el propósito de la maicena es principalmente espesar, mientras que la harina es pegajosa.

Lo anterior trata sobre qué se puede utilizar en lugar del almidón.