¿Cómo hacer patas de pollo con pimientos encurtidos? ¿Puedo comer más patas de pollo con pimientos encurtidos?
¿Cómo hacer patas de pollo con pimientos en escabeche?
1. Lavar las patas de pollo con agua limpia varias veces, escurrir el agua y quitar las uñas.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, apenas de tres a cinco centímetros por encima de las patas del pollo. Agregue una docena de chiles. Los chiles y el jengibre emitirán fragancia al cocinar y pueden eliminar el olor a pescado y el sabor grasoso.
3. Después de hervir el agua. Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado y realzar la frescura. Tapar y cocinar durante unos 10 minutos. Siempre que se pueda perforar fácilmente con los palillos, no lo cocines por mucho tiempo, de lo contrario no tendrá un sabor rico.
4. Usa agua fría para quitar la grasa de las patas de pollo. Puedes lavarlas varias veces para que queden crujientes y refrescantes después del remojo.
5. Cortar las patas de pollo lavadas en dos trozos. Cuanto mayor sea la pendiente, mejor. Es más fácil remojarlos. Coloque los pimientos encurtidos en las patas de pollo y vierta el agua de los pimientos encurtidos. Agrega una cucharadita de sal y sazona al gusto. Si el agua con pimientos encurtidos puede ahogar las patas de pollo, no es necesario añadir sal. El agua de pimientos encurtidos tiene cierta salinidad. Agregar una pequeña cantidad de vinagre blanco puede neutralizar el picante de los pimientos encurtidos y hacer que las patas de pollo remojadas queden más crujientes. Agrega agua hervida fría o agua mineral sin tocar las patas de pollo.
6. Remojar durante 12 horas antes de comer. ¿Puedo usar zanahorias al servir verduras? Adorne con apio y pimiento rojo.
¿Puedo comer más patas de pollo con pimientos encurtidos?
No, es mejor comer menos. Se recomienda que a la hora de comprar patas de pollo con pimientos en escabeche, acuda a un supermercado habitual y preste atención al color de las patas de pollo. El color es demasiado blanco y es posible que haya sido tratado con peróxido de hidrógeno. Las patas de pollo normalmente cocidas tienen cierto grado de dureza, no son fáciles de arrancar y tienen una textura masticable. Si tiene un sabor crujiente, debes tener cuidado. ?
¿Cuáles son los peligros de comer demasiado pimiento encurtido y patas de pollo?
1. Desde el punto de vista químico, contiene muchas sustancias blanqueantes, la mayoría de las cuales son fuertemente oxidantes. El consumo prolongado puede debilitar la función pulmonar y causar daño a los tejidos. Para las personas con asma, enfisema y bronquitis crónica, el daño es más evidente y no se recomienda el consumo a largo plazo.
2. Algunos comerciantes sin escrúpulos añaden nitrito a los pimientos encurtidos y a las patas de pollo. El nitrito es un "cliente frecuente" en los productos encurtidos, por lo que es barato y contiene suficiente sal. Es perjudicial para el cuerpo humano y el mayor peligro es la carcinogénesis.
3. Los pimientos encurtidos y las patas de pollo que se venden en el mercado contienen conservantes para garantizar que no se deterioren después de un almacenamiento prolongado. Sin embargo, su consumo regular será perjudicial para el organismo.
4. Las patas de pollo con pimientos en escabeche son un alimento picante. Si comes demasiado, te enojarás.
5. Las patas de pollo congeladas que se introducen de contrabando en el país suelen contener una gran cantidad de bacterias y sangre. 6. Es difícil garantizar la calidad de los trabajadores durante el proceso de producción y la seguridad de los alimentos higiénicos es preocupante.
¿Se pueden comer patas de pollo con pimientos encurtidos y pimientos encurtidos?
De hecho, los pimientos encurtidos de las patas de pollo con pimientos encurtidos son comestibles. La pimienta encurtida es un condimento único en la cocina de Sichuan. Rojo y brillante, especiado pero no seco, especiado y ligeramente ácido. Los pimientos encurtidos suelen marinarse con pimiento rojo y sal durante mucho tiempo. Se añaden pimientos encurtidos a muchos platos de Sichuan para realzar el sabor al cocinarlos. Los platos con pimientos encurtidos tienden a abrir el apetito y los pimientos contienen más antioxidantes, que pueden prevenir enfermedades crónicas como el cáncer. ¡Comerlos regularmente puede mantener el tracto respiratorio limpio y es bueno para tratar la tos y los resfriados!