La fruta del rábano tiene un sabor salado.

Si accidentalmente pones demasiada sal en el kimchi encurtido y sabe muy salado, existe un remedio. Podemos agregar algunas verduras frescas al kimchi original, que pueden absorber parte de la sal del kimchi original y hacer que se sienta menos salado al comer. Eso sí, intenta que la cantidad de sal añadida la primera vez sea razonable.

Cómo hacer encurtidos de rábano:

Ingredientes: rábano blanco (cantidad adecuada), pimiento rojo (cantidad adecuada)

Condimentos: azúcar (cantidad adecuada), Vinagre (cantidad adecuada), sal (cantidad adecuada).

1 Lavar el rábano blanco, pelarlo y cortarlo en trozos grandes de unos 0,3 cm de grosor.

2. Poner el rábano picado en un bol y añadir una cucharada de sal.

3. Continúe amasando las rodajas de rábano con las manos hasta que se ablanden.

4.Pellizca las rodajas de rábano hasta que se puedan enrollar fácilmente.

5. Elimina la mayor parte del olor salado con agua.

6. Lavar y cortar en rodajas el rábano salado y secarlo.

7. Cortar el pimiento rojo en dados.

8. Añade dos cucharadas de azúcar.

9. Añade vinagre blanco y revuelve uniformemente.

10, marinar durante diez minutos.