¿Cuáles son los snacks especiales en Shanwei?

Un plato imprescindible en Shanwei son los camarones. El nombre científico de este tipo de camarón es camarón corona, también conocido como Qin Xia. Las patas de cangrejo del camarón tienen forma de ciempiés y tienen dos pares de tentáculos. El primer par tiene forma de hoz larga, con cuerpo gris claro y cola roja. La primavera es la temporada alta para los camarones. En este momento, las gambas están gordas y tiernas, y la carne contiene una yema de huevo, que se llama "gambas rojas" y es la más deliciosa.

Cai Ke

Hay muchos tipos de centeno en Shanwei, incluido el centeno de intestino de cerdo, el centeno de torta espesa, el centeno de nabo, el centeno con harina de papa, el centeno frito, el centeno trípode, el centeno elevado, centeno verde de pato, centeno de cobre, centeno peludo, centeno de repollo, centeno en cuenco, así como diversas sopas de centeno, bolas de arroz glutinoso y bolas de arroz puntiagudas. Es realmente una deslumbrante variedad de cosas para mirar.

Té Lei

Desde principios de verano se ha puesto de moda tomar té en los pueblos de la ciudad de Shanwei. Cada vez que familiares y amigos vienen de visita, los hospitalarios granjeros de Hailufeng inmediatamente comienzan a preparar y servir té para entretener a los invitados, haciéndolos sentir muy cordiales.

El té de trueno también se llama té salado. Beber té en pleno verano puede aliviar el calor y saciar la sed, promover los fluidos corporales e hidratar los pulmones, refrescar la mente y eliminar la fatiga. Beber té en el frío invierno puede promover el metabolismo, aliviar el frío y mantener el calor.

Té de verduras

Cuando vienes a Shanwei, no puedes evitar probar la comida especial de Shanwei: ¡el té de verduras! Aunque se llama "té", sabe muy bien porque contiene calamares secos, camarones secos, cerdo asado, salchichas, verduras, arroz frito y otros alimentos picados. Primero colóquelo en un tazón, luego vierta las hojas de té e inmediatamente se convertirá en un delicioso y completo tazón de té de verduras.

El té se elabora a partir de una variedad de ingredientes y tiene un sabor muy especial. En el pasado, el té de verduras, como su nombre indica, era una colección de verduras y té. Pero con la mejora del nivel de vida, el "té" fue reemplazado por sopa de huesos de cerdo, que era simplemente un cambio de sopa, por lo que el nombre sigue siendo tradicional.

Bolas de ternera

Utilice pierna de ternera fresca envuelta en carne para condimentar, retire los tendones y córtela en trozos, colóquela en una tabla de cortar grande, utilice dos cuchillos de martillo cuadrados especiales (que pesen unos 3 kg). ), Martilla continuamente el jamón de res hasta formar una pasta, agrega una pequeña cantidad de nieve en polvo, sal refinada, salsa de pescado fina y glutamato monosódico, continúa martillando durante 15 minutos, luego ponlo en un tazón grande, agrega pescado picado, carne blanca, y glutamato monosódico, y mezclar bien.

Tortitas

La muestra no es tan buena como su nombre indica, ni tampoco las tortitas con varios rellenos que se suelen comer en Guangzhou.

Este panqueque de Shanwei es similar al rollito de pollo Beijing de KFC. La piel del panqueque enrolla el relleno formando un rollo y el relleno puede ser dulce o salado. Los rellenos dulces son como giros y los rellenos salados son como camarones, calamares secos y brotes de soja. Se cocinan juntos a fuego alto para crear un sabor fuerte. Generalmente durante el Festival Qingming.

Caracoles Keng

Los caracoles Keng son un producto famoso en las zonas montañosas del condado de Luhe. Su cuerpo es ligeramente más largo, con la punta de la cola dura y un caparazón de color marrón oscuro, como un cono redondo. Su boca es también su abdomen, y su abdomen y pies están sumamente desarrollados. Vive en arroyos profundos de montaña, no duerme de día y sale de noche, y le gusta el agua limpia. Por lo general, se adsorben en grietas o piedras del agua y se alimentan de microorganismos, algas y otras plantas acuáticas que se encuentran en las piedras. Generalmente, el individuo es un poco más grande que los dedos de la mano y la cola, que puede recogerse y cocinarse, y es del tamaño de un pulgar.

Fideos de arroz fritos

He comido muchos fideos de arroz fritos de otros lugares, pero nunca he probado el sabor de mi ciudad natal. Mismo precio, diferente sabor, no puedo notar la diferencia específica. Creo que no lo sabrás si no lo pruebas.

Salmón frito y a la parrilla

La anguila, comúnmente conocida como caballa, se corta en trozos con sabor a arroz, se encurte con sal y se asa con jengibre rallado y aceite. Después de asar la anguila en aceite, la grasa básicamente cuelga y penetra en la carne del pescado. Toda la anguila está llena de aroma a aceite de pescado pero no grasoso, manteniendo la frescura del pescado. No hay ingredientes adicionales, solo se aprovecha al máximo el dulzor de la anguila. ¿Qué es auténtico? A esto se le llama autenticidad.

Pechuga de res superior

La pechuga de res especial de Shanwei Fair no es la pechuga que todos comen habitualmente. El sabor es único y el estilo completamente diferente. Es delicioso, nutritivo y bastante del sur de Asia para compartir. Es digno de confianza para los amantes del vino, los viajeros y los obsequios. Es comestible una vez abierto y no requiere refrigeración. ¡El sabor es diferente y te dejará un regusto interminable!