¿Qué almidón se utiliza para la piel de la bola de masa de camarón cristal?

En términos generales, la piel de la bola de masa de camarones cristal está hecha de harina seca, que es almidón de trigo. Hoy en día, el método de procesamiento de los fideos secos es principalmente el secado, por lo que la piel de camarón hecha con fideos secos no es muy dura. Hoy en día, muchos restaurantes utilizan fideos de almidón crudo para hacer envoltorios de bola de masa de camarones para bocadillos de té.

Chengfen, también conocida como harina, harina enlatada y almidón de trigo, es una harina sin gluten que tiene trigo como ingrediente. El polvo se puede utilizar para preparar diversos bocadillos, como rollos de arroz y albóndigas de camarones, todos los cuales son harina procesada.

El proceso de molienda consiste en separar el gluten de la harina de otras sustancias. El gluten se convierte en gluten y el resto es harina.

Las albóndigas de camarones cristalinos son uno de los aperitivos de las casas de té tradicionales cantonesas. Son tan famosas como las albóndigas secas al vapor, los bollos de cerdo a la parrilla y las tartas de huevo.

Las principales materias primas de Crystal Shrimp Dumplings son camarones, panceta de cerdo, champiñones, almidón, etc. , los ingredientes auxiliares son aceite, sal y vino de cocina.

Los cantoneses no pueden tomar té sin una cesta de albóndigas de gambas. La mejor piel de la bola de masa de camarones es tan blanca como la nieve, tan delgada como el papel, translúcida y los rellenos son vagamente visibles. El sabor es suave, fresco y delicioso.

Las tradicionales empanadillas de gambas tienen forma de media luna. Esta comida contiene camarones y carne y es muy deliciosa. Aunque las albóndigas de camarones están hechas de camarones, no tienen un olor evidente a pescado, lo cual es muy bueno.