¿Cuáles son los malentendidos sobre la preparación del té?
Mito 1: Atrapar las hojas de té con las manos.
Aunque este es un pequeño detalle, también es el error más común que se comete en el proceso de elaboración del té. Agarrar las hojas de té directamente con las manos no solo las contaminará con bacterias o microorganismos, lo que afectará su salud. Si devuelve más hojas de té, también cambiará el entorno de almacenamiento de las hojas de té, lo que no favorece la conservación. de las hojas de té. Por lo tanto, es mejor preparar el té con reglas al beber té y evitar el contacto directo con las hojas de té con las manos.
Mito 2: Todo té se elabora con agua hirviendo. Existen muchos tipos de té con diferentes propiedades. La temperatura del agua para preparar té varía naturalmente de un té a otro, y los estándares de temperatura del agua para diferentes grados del mismo té también son inconsistentes.
En general, cuanto más viejas sean las hojas de té, mayor debe ser la temperatura del agua. Por ejemplo, el té oolong y el té Pu'er tienen hojas de té más gruesas y viejas y deben prepararse con agua hirviendo a 100 grados, mientras que el té verde tiene cogollos tiernos y lo mejor es hervir agua a unos 80 grados.
Mito 3: El té lleva demasiado tiempo preparado.
En general, cuando el té se deja en remojo durante unos 4 a 6 minutos, el 80% de las sustancias beneficiosas del té se han precipitado. Además, si el té se prepara durante mucho tiempo, las hojas de té aumentarán el amargor.
Mito 4: Pon las hojas de té directamente en el termo para prepararlas.
En invierno el clima es frío. Para mantener el té caliente durante mucho tiempo, muchas personas usan tazas termo para preparar té. Pero esto no sólo hará que se pierdan los nutrientes de las hojas de té, reducirá el aroma del té, sino que también aumentará el amargor.
Mito 5: Estoy acostumbrado a preparar té fuerte.
Una taza de té moderadamente concentrado requiere generalmente unos 10g de hojas de té. A algunas personas les gusta preparar té fuerte, pero el sabor del té es demasiado fuerte y se filtra demasiada cafeína y ácido tánico, lo que irrita demasiado el tracto gastrointestinal. Después de preparar una taza de té, puedes agregar agua y preparar de 3 a 4 tazas.