¿En qué se basan las clasificaciones de los vinos franceses? ¿Cuáles son los niveles?
Francia cuenta con un estricto y completo sistema de clasificación y gestión de la calidad de los vinos. La agencia francesa de supervisión de la denominación de origen INAO (Institut National des
Denominaciones
d'Origine) supervisa estrictamente el origen y la calidad del tipo de vino, proporcionando a los consumidores una garantía fiable.
El vino francés se divide en cuatro niveles según su nivel de calidad:
Denominación de Origen Controlada (AOC para abreviar)
Excelente vino regional (Vins Delimites de Qualite Superieure, denominado VDQS)
Vino de especialidad regional (Vins de Pays, denominado VdP)
Vino de mesa diario (Vins de Table, denominado VdT), también conocidos como Vinos Mixtos (Vins de Coupage)
Los dos primeros niveles son vinos premium y los dos últimos niveles son vinos de mesa de uso diario. Francia tiene normas muy estrictas para controlar la calidad del vino. Desde el vino de mesa diario hasta los vinos de las zonas de producción legal, existen condiciones de producción claras y sistemas de inspección relativos, así como instituciones permanentes pertinentes para garantizar la implementación de las normas sobre el vino.
En agosto de 2009, para cumplir con la nueva ley del vino promulgada por la Unión Europea en enero de 2009, el sistema de clasificación de vinos francés se reformó de los 4 niveles originales a 3 niveles. de la siguiente manera:
? AOC (Zona de Producción Autorizada de Vino) se convierte en AOP (Appellation d'Origine Protégée).
? VdP (Vino de Mesa Regional) se convierte en IGP (Indicación Géographique Protégée).
? VdT (vino de mesa de uso diario) pasa a ser VdF (Vin de France), que es un vino sin IG, es decir, un vino sin indicación de zona de producción en la etiqueta del vino (Vin sans Indication Géographique).
? VDQS (Excelente Vino de Mesa Regional) ha dejado de existir desde 2012. El VDQS original ha sido ascendido a AOP o degradado a VDF según su nivel de calidad.
Nota: Para este tipo de producto sin etiqueta de origen, es probable que la última palabra abreviada sea diferente entre los países de la UE y debe ser la primera letra del nombre del país. La marca francesa de arriba es VIN DE FRANCE, por lo que las italianas deberían ser VIN DE ITALY, y la abreviatura del grado es VDI.