¿Cómo freír fideos de arroz?
2. Dividir los huevos, sofreírlos en una sartén, partirlos en trozos pequeños y reservar.
3. Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla, pero añade un poco más. Después de que se caliente el fuego, saque los fideos de arroz del refrigerador, viértalos en la olla, use palillos para esparcir rápidamente los fideos, saltee un par de veces y luego empújelos ligeramente.
4. Agrega las zanahorias ralladas y sofríe hasta que estén ligeramente suaves. Saltea con los fideos de arroz unas cuantas veces. Vierte la salsa y divide uniformemente con los palillos. Finalmente, agregue la cebolla y los huevos, sofría uniformemente y sirva caliente.
Los fideos de arroz fritos son un snack tradicional famoso en la ciudad de Guangzhou, provincia de Guangdong, y pertenecen a la cocina cantonesa. Las materias primas incluyen fideos de arroz, carne de res, brotes de soja, etc. Puede aumentar la actividad de las células inmunes y eliminar sustancias nocivas del cuerpo.
Ejercicio:
Primero ponga la carne marinada en la sartén de aceite. Asegúrese de extender la carne en forma plana, fría un lado y luego déle la vuelta para freír el otro lado.
1. Añade los brotes de soja y sofríe hasta que estén cocidos, luego retíralos de la olla y reserva.
2. Calentar el aceite, luego agregar los fideos de arroz, mezclar uniformemente el jugo sazonado y verterlo sobre los fideos, sofreír unas cuantas veces.
3. Vierta los brotes de ternera fritos, revuelva uniformemente y sirva.
Notas:
1. Debe haber un poco más de aceite y la sartén debe estar lo suficientemente caliente antes de agregar los fideos de arroz para evitar que se peguen a la sartén;
2. Frito Llegado el momento, sofreír a fuego alto. Si el tiempo de fritura es demasiado largo, los fideos de arroz se romperán;
3. Si hay muchos fideos de arroz fritos, será difícil untarlos con una espátula. Lo mejor es utilizar palillos. para ayudar a evitar que se peguen;
4. Es mejor condimentar los fideos de arroz frito con salsa de soja o salsa umami sin añadir sal.