¿Qué le gusta comer a la gente de Henan? ¿Qué me recomienda?
Mi novio es de Luoyang, Henan. He estado en Luoyang muchas veces. ¡Se puede decir responsablemente que la gente de Luoyang se toma muy en serio la cocina! Si vas a cualquier restaurante de carretera, básicamente podrás conseguir comida auténtica, pero el sabor será diferente.
Las siguientes son algunas delicias inolvidables de Luoyang que he comido:
Sería una pena no comer bollos al vapor en Luoyang. No importa a qué tienda de panecillos vayas, no te arrepentirás. Los finos bollos cocidos al vapor tienen un fuerte aroma a trigo y se pueden comer enrollados con tortilla salada de flores de sófora u otros bollos salteados. Cuando le des un mordisco, te llenará el sabor del trigo y las verduras. Los bollos son suaves pero no se pudren al masticarlos y tienen un poco de elasticidad y masticabilidad. Se puede decir que está lleno de sabor y textura. Se recomienda ir a Bald Lao Mo Village, cerca de la estación de tren de Luoyang.
Las rodajas de cerdo en sopa de semillas de loto son el plato favorito de mi novio y de mí en Luoyang. La sopa es espesa pero no pegajosa, rica en ingredientes, tierna y tierna, ácida y picante, pero no demasiado ácida como otros platos de banquetes de agua. Es realmente perfecto. Las guarniciones suelen incluir setas ostra, hongos, musgo de ajo, rodajas de ajo, tomates, etc. Realmente no puedo comer lo suficiente cada vez.
Básicamente hay tiendas de panecillos fritos en las calles y callejones de Luoyang. Básicamente, puedes ver uno en lugares como el distrito de Jianxi y el distrito de Huimin en la ciudad vieja, lo que muestra cuánto le encanta a la gente de Luoyang comer bolas de masa fritas. Generalmente, las albóndigas fritas son halal y todas las tiendas básicamente solo venden albóndigas fritas de carne y puerros, fideos y huevos. El precio era de 50 centavos cada uno, y en los primeros años muchos costaban tres por un dólar. Si tienes buen apetito, te sugiero que compres uno por 3 yuanes. Mi novio y yo solo pudimos comer la mitad de los bollos fritos de 5 yuanes. Sin él, es demasiado grande. Bollos de cerdo hervidos Luoyang es famoso por los bollos de carne hervidos de Lao Ma, pero, para ser honesto, nadie los pisaría.
Las verduras al vapor también son un plato indispensable en la cocina de Luoyang, como se desprende del hecho de que la gente de Luoyang utiliza este plato para banquetes de bodas. Hay muchos tipos de verduras al vapor. Después de todo, hay demasiadas cosas que se pueden cocinar al vapor: las flores de Sophora japonica, las hojas de olmo y las hojas con estructura de papel son todas de temporada y se pueden usar como verduras al vapor. No importa qué ingredientes se utilicen, siempre que sean de Luoyang, puedes comerlos con confianza, porque la gente de Luoyang se toma muy en serio cocinar y cocinar platos al vapor. Aunque es una verdura común y corriente al vapor, no está frita ni frita, pero sabrás lo deliciosa que está después de darle un bocado.
Hay muchísimos lugares deliciosos para comer en Luoyang, y los que recomiendo son todos los que se me ocurren recientemente. La sopa de cordero de Luoyang, los fideos estofados, los fideos de arroz glutinoso y los fideos en pasta son delicias que no debe perderse... son tan deliciosos. Si estás interesado, puedes ir a Luoyang a comer.
Henan es una provincia con una gran población, un vasto territorio, una larga historia, un desarrollo económico desigual y diversos productos y costumbres.
Como provincia con una gran población, Henan tiene un flujo frecuente de personas y se pueden ver henaneses en todo el país. Tengo muchos amigos de Henan que se dedican a la tecnología de impermeabilización y al reciclaje de materiales. Descubrí que su característica común es que son "picantes", no quisquillosos con la comida y pueden soportar las dificultades.
Pero creo que hay algunas cosas que más les gustan a la gente de Henan:
En primer lugar, la pasta
1. Desayuno: gachas, bollos al vapor, guarniciones, sopa caliente, cerebro de tofu.
2. Almuerzo: fideos de pesca, fideos de sopa, fideos al vapor, fideos estofados.
3. Cena: gachas, bollos al vapor, verduras salteadas.
4 Snacks: sopa picante, empanadillas de sopa Kaifeng, pastel de peonía Luoyang, pastel de maní, hojas de sésamo fritas, pastel de sésamo, etc...
Déjame responderte.
Como henanés, definitivamente puedo recomendar la comida de Henan. Si viajas a Henan o visitas a familiares y amigos, ¿qué te gustaría comer? Déjame presentártelo a continuación.
Cuando llegué a Henan, quería comer un plato de cordero caliente y fideos estofados, pero tenía la cara rígida. Contiene varios trozos de cordero y la sopa blanca se cocina con huesos de cordero, algas desmenuzadas, tofu rallado, almidón de camote y azucena. Comí fideos largos y duros y bebí sopa espesa. ¡Esto es genial!
Si vienes a desayunar a la calle por la mañana, hay comida de sobra. Primero, necesito un plato de sopa picante de Xiaoyao Town, y ahora necesito medio bollo malicioso al vapor, así como esquinas de verduras, palitos de masa fritos, pasteles fritos y pasteles de azúcar.
Hay vendedores ambulantes que venden huevos y pasteles rellenos en la calle. Toma una porción, agrega salsa y estarás lleno después de comer un pan plano.
La cena de la noche fue muy emocionante, incluidas las famosas manitas de cerdo estofadas.
Como nativo de Henan, lo que quiero decir es que a la gente de Henan no solo les encanta comer, sino que también saben cómo comer. Investigaron un poco sobre la alimentación y hay muchos deliciosos. Hay muchas especialidades locales en Henan. La gente de lejos les trae algunas a sus amigos y son muy populares.
De hecho, la comida que le gusta comer a la gente de Henan tiene mucho que ver con el entorno geográfico, las costumbres y las costumbres.
Todos sabemos que Henan es una importante provincia cerealista, en la que la mayoría de las zonas cultivan trigo y unas pocas zonas cultivan arroz, como Xinyang. Entonces la dieta de las personas tiene mucho que ver con esto. Si quieres entender la dieta de Henan, debes recordar que estos alimentos son muy representativos en la dieta de Henan.
Hoy no les hablaré sobre los fideos Hui y la sopa picante Hu. Básicamente, mucha gente los conoce. Recomiendo estas cuatro delicias representativas de varias partes de Henan, que son deliciosas y únicas.
1. Albóndigas de sopa Kaifeng Las albóndigas de sopa Kaifeng son particularmente famosas. Son muy diferentes de Xiao Long Bao. Tienen una piel fina, mucho relleno y una sopa deliciosa. Su relleno es principalmente carne magra de patas traseras de cerdo, y la esencia del relleno es la gelatina de piel, porque la gelatina de piel tendrá el sabor del relleno de sopa y de la sopa en una sola habitación. Las albóndigas de sopa son exquisitas en todos los sentidos, no solo por su artesanía, que las hace parecer un crisantemo, con arrugas particularmente uniformes y, lo que es más importante, para cumplir con los requisitos de delgadez, dureza y transparencia, los fideos calientes deben ser; Se mezcla con él al mezclar. Los fideos muertos se amasan en una determinada proporción.
Así que, aunque las albóndigas de sopa son pequeñas, encarnan todos los esfuerzos del creador y definitivamente te sentirás feliz cuando las comas.
2. Dengfeng Shaobing Dengfeng Shaobing es particularmente rico y puedes quedarte satisfecho con solo uno. Por supuesto, a la carta es mejor. Es muy diferente a otros pasteles de sésamo y el sabor es difícil de reemplazar. No solo porque está cubierto de semillas de sésamo por ambos lados tiene un sabor delicioso, sino también porque su piel es particularmente crujiente y su sabor es muy satisfactorio.
Dengfeng Shaobing es crujiente y delicioso. Al comer, asegúrese de agregar brochetas de tofu y algas marinas y cómelo caliente. Lo encontrarás delicioso y fácil.
3. No sé por qué quiero recomendar especialmente la comida de esta ciudad natal. Al escuchar el nombre, debes saber que el ingrediente principal de este platillo son las tripas de cerdo, además de sangre de cerdo, mil rodajas, brotes de soja, tofu, además de cebolla, jengibre, ajo, cilantro, aceite rojo y otros condimentos.
Se dice que a Zhu Yuanzhang le encantaba mucho este plato. Rico en materiales y sencillo de realizar. Tiene un sabor graso pero no grasoso y tiene un sabor delicioso. El paso más importante es lavar el intestino grueso del cerdo, de lo contrario tendrá un sabor a pescado.
4. Rodajas de ganso Gushi Siempre pensé que las rodajas de ganso eran cecina de ganso, pero luego descubrí que son tipo olla caliente y se pueden usar para escaldar verduras. Al principio pensé que la carne de ganso tendría sabor a pescado y fuerte, así que no me gustaría comerla. ¿Quién diría que sabía tan bien, picante y delicioso? Puedes elegir diferentes guarniciones, fideos, espinacas, qianzhang y champiñones enoki. Todos son buenos y adecuados para shabu-shabu, especialmente en invierno.
Conclusión La comida es lo más importante para la gente, y la comida puede revelar la sofisticación social de un lugar. Me gusta especialmente Henan, no sólo porque nací y crecí aquí, sino también porque el paisaje aquí es hermoso, la gente es honesta y la comida es infinita. De hecho, Henan tiene muchas comidas deliciosas, como fideos, gelatina frita y el famoso banquete de agua de Luoyang en Luoyang. Todo delicioso. Sin embargo, hay muy pocas delicias en la provincia de Henan. ¡Espero que puedas probarlas cuando tengas tiempo!
Soy Jiang Mumu. ¿Has estado en Henan? ¿Qué tipo de comida te gusta?
Gracias al blogger por hacer la pregunta.
Las tres comidas al día varían de un lugar a otro, pero las tres comidas al día en Henan son casi iguales.
Desayuno casero: gachas, bollos al vapor, verduras salteadas
Cena fuera: sopa picante, gachas variadas, bollos al vapor, palitos de masa fritos, panqueques, básicamente alrededor de 5- 10 yuanes.
Almuerzo casero: fideos, arroz, salteados, sopa de ternera.
Comer fuera de casa: fideos estofados, sopa de cordero, fideos estofados, fideos raspados, arroz frito, ramen, etc., principalmente pasta.
Platos caseros: gachas, bollos al vapor, salteados
Comer fuera: arroz frito, empanadillas, bollos al vapor, panecillos, gachas y otros alimentos básicos.
El alimento básico en Henan es principalmente el trigo, por lo que vemos mucho trigo como alimento básico.
Henan tiene un vasto territorio y ricos recursos naturales. Cada lugar tiene sus propias costumbres. Mi ciudad natal es la ciudad de Xiangcheng, ciudad de Zhoukou, provincia de Henan. A todos nos gusta comer fideos, fideos al vapor, fideos para sopa, bollos al vapor y gachas. Estos son los favoritos habituales.
Cuando era niño, recuerdo comer fideos como si fuera un día festivo, porque en esa época no había suficiente trigo para comer y los fideos eran más caros. Sólo tengo el lujo de comer fideos cuando tengo invitados en casa o durante los festivales.
El alma del lo mein es la salsa de ajo. Sin salsa de ajo, por muy buena que sea la comida, no podrás saborearla. Los fideos de invierno suelen ser verduras estofadas, repollo, tofu y fideos. En aquella época no había nada de carne y un poco de tofu era la versión de lujo de los fideos. Los fideos de verano son principalmente pepinos rallados fríos y sopa de tomate y huevo. En verano, comer un plato de fideos con salsa de ajo es realmente satisfactorio.
Los fideos al vapor se suelen servir con frijoles y brotes de soja. Quedará aún más delicioso si le añades un poco de carne en rodajas.
La sopa de fideos también es una de las favoritas entre los habitantes de Henan.
En el pasado, cuando la gente era pobre, hacían sopa de fideos con las manos todos los días al mediodía y les ponía algunas verduras. Ahora que las condiciones de vida son mejores, los fideos de la sopa se fríen con cebolla rallada, jengibre y carne de cerdo, y se le añaden algunas verduras para que tenga un sabor más delicioso.
Como bollos al vapor y gachas por la mañana y por la noche, como si los comiera todos los días. Hoy en día, los niveles de vida han mejorado y la comida es abundante. Los fideos estofados, la sopa picante, las galletas de ternera, las albóndigas fritas, etc. de Henan son mucho más deliciosos que antes. La gente de Henan prefiere la pasta y come menos arroz. Los amigos a los que les gusta comer pasta se lo pasarán genial viniendo a Henan. Los distintos tipos de pasta pueden dificultar su alimentación.
¿Fideos con hojas de sésamo y frijol mungo?