¿Cómo hacer bizcocho de capas sin leche de coco?

Calentar agua y azúcar hasta formar almíbar y colocarlo a unos 70 grados. No se puede enfriar por completo y el hojaldre de leche de coco no se puede blanquear demasiado (es fácil de utilizar sin agua). Paso 1.

El lado izquierdo de la imagen (marco rojo) muestra la suspensión de la capa de leche de coco, y el lado derecho de la imagen (azul) muestra el segundo paso del pastel de capas de leche de coco (fácil de operar sin agua). ).

Hervir una olla grande con agua, cuanto más mejor, porque siempre se calentará si tarda mucho en cocer al vapor. Prepara también dos cucharas de tamaño similar. Pastel de capas de leche de coco (fácil de hacer sin agua) Paso 3

Después de que el agua hierva, colócalo sobre una rejilla para vapor y en un plato hondo (mi plato mide 26 cm), vierte una cucharada de almíbar (aproximadamente 80 ml), tapar y cocinar al vapor durante unos 2 minutos. Paso 4 del bizcocho de capas de leche de coco (fácil de realizar sin agua)

Cuando la capa de agua azucarada esté cocida, se volverá transparente. Vierte una cucharada de leche de coco en polvo y cocina al vapor durante 2 minutos (unos 100 ml). , preferiblemente más pequeña que la capa de agua azucarada) un poco más). Revuelva bien antes de sacarlo, porque el polvo de castaña de agua se hundirá hasta el fondo y puede salir agua. Pastel de capas de leche de coco (fácil de operar sin agua) Paso 5

Proceder alternativamente hasta que la pasta se acabe por completo. La última capa debe ser la capa de almíbar. Se tarda un poco más en cocer al vapor la capa de leche de coco. Pastel unos 5 minutos (fácil de operar sin agua). Paso 6

Enfriar completamente, desmoldar y cortar en trozos. Asegúrate de dejarlo enfriar antes de cortarlo, de lo contrario se separará. Pastel de capas de leche de coco (fácil de hacer sin agua) Paso 7

Este está hecho de azúcar moreno y tiene un color claro. Si te gusta el azúcar moreno, puedes probarlo. Si no te gusta puedes usar azúcar moreno o cualquier azúcar, la única diferencia es el color y el dulzor. Hazte cargo tú mismo. Pastel de capas de leche de coco (fácil de hacer sin agua) Paso 8

Este usa 200 gramos de azúcar moreno y 100 gramos de azúcar moreno, y el color también es muy bonito. Debido a que el tiempo de cocción al vapor es demasiado largo, es necesario ajustar el tiempo según el grosor de cada capa.