¿Cómo hacer sopa de lochas?
Ingredientes necesarios: 1 locha, 8 dátiles rojos, la cantidad adecuada de jengibre rallado, la cantidad adecuada de baya de goji y la cantidad adecuada de sal.
Pasos de cocción
El primer paso: lavar la locha dos veces con agua limpia; quitar el corazón de los dátiles rojos.
Paso 2: Calienta la olla a la temperatura más alta posible, luego agrega el aceite base, agrega el jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante, luego vierte la locha en la olla.
Paso 3: Después de verter la locha, cierra rápidamente la tapa. Esta acción debe ser rápida y constante; de lo contrario, la locha saltará en cuanto se caliente.
Paso 4: Cuando la locha no reaccione en la olla, vierte una cantidad adecuada de agua caliente.
Paso 5: Añade fechas rojas nuevamente. Después de que el fuego hierva, baja a fuego lento y continúa cocinando por 20 minutos.
Puedes ver que después de 20 minutos de cocción, la sopa adquiere un color blanco lechoso y tiene un sabor bastante delicioso.
Finalmente, antes de verter la sopa, agrega un poco de sal al gusto, luego coloca la baya de goji en la olla y cocina por 10 segundos.
Ya está lista una deliciosa sopa de lochas y dátiles rojos. Es apto para beber por hombres, mujeres y niños, especialmente aquellos que sudan con facilidad.
La locha es un pescado de carne deliciosa, rica nutrición, alto valor comestible y medicinal, y muy querido por la gente. La locha es rica en proteínas pero baja en grasas. El consumo regular de locha puede reducir el contenido de colesterol del cuerpo, mejorar la inmunidad del cuerpo, prevenir eficazmente las enfermedades cardiovasculares, mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y es muy beneficioso para la salud humana. La locha también tiene el efecto de nutrir los riñones y su consumo regular puede aliviar síntomas como la deficiencia renal. Además, comer locha también puede promover la motilidad gastrointestinal y prevenir eficazmente el estreñimiento.
La locha es rica en hidratos de carbono, grasas, proteínas, hierro, calcio, fósforo, vitaminas y otros nutrientes, muy beneficiosos para nuestro organismo humano. En particular, su contenido de vitamina B es muchas veces mayor que el de la corvina amarilla, la carpa cruciana y el camarón que comemos habitualmente, y su contenido de vitamina A y hierro también es mucho mayor que el de otros pescados.
Comer locha con regularidad no solo puede ayudarnos a calentar y nutrir el bazo y el estómago, eliminar la humedad y dejar de sudar, sino que, lo más importante, también puede ayudarnos a consolidar la esencia, reponer la sangre y reponer el cuerpo.