¿Cuál es la diferencia entre las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao? ¿Por qué dos nombres?

Estos dos nombres se deben a que las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao son dos alimentos diferentes. Las diferencias son las siguientes:

1. El sabor es diferente: Yuanxiao tiene un sabor duro, mientras que las bolas de arroz glutinoso tienen un sabor suave.

2. Diferentes sabores: Los sabores únicos de Yuanxiao son la rosa y el chocolate. Tangyuan tiene un sabor único: carnoso. Hay pasta de frijoles, semillas de sésamo y frutas.

3. El tiempo de cocción es diferente: Yuanxiao tarda mucho en cocinarse, 10 minutos, mientras que Tangyuan tarda poco, sólo de 3 a 5 minutos, y flota.

4. El proceso de producción es diferente: agita el Yuanxiao, el proceso es "sacudir": sumergir los rellenos en agua, sumergirlos en harina de arroz glutinoso seco y sumergirlos en agua, repetir este proceso n veces. hasta que sea muy grande. Al hacer bolas de masa, la manualidad es "envolver": es casi lo mismo que hacer bolas de masa. Utilice masa de harina de arroz glutinoso para hacer un relleno suave.

5. Las materias primas son diferentes: Materias primas de Yuanxiao: el relleno es tan duro como las fichas de mahjong. La piel es harina de arroz glutinoso seca. Por lo tanto, un solo Yuanxiao es relativamente pesado y fácil de comer. Las originales bolas de arroz glutinoso: el relleno es suave como una bola de masa. La capa exterior es masa de harina de arroz glutinoso.

6. Diferente distribución geográfica: el Yuanxiao se come principalmente en el norte. En el sur, las bolas de arroz glutinoso son el plato principal.