¿Cuántos platos son adecuados para que Henan te invite a cenar?
Menú de cena de delicias de Henan n.º 1 carpa estofada de río amarillo
¿Los chinos prestan atención a los festines y los festines? ¿carpa? Como plato clásico de la cocina de Henan, la carpa estofada del río Amarillo ha aparecido en muchos banquetes estatales, incluido el primer banquete después de la fundación de la Nueva China. Este plato es rico en carpas y en el curso medio y bajo del río Amarillo en Henan. ¿Escamas doradas, cola roja, boca colorada? carpa. ¿Tan temprano como en el Libro de los Cantares? ¿Se come los peces y las carpas que deben fluir en el río? Dime, ¿también existe "Luoyang Jialan Ji"? ¿Es más caro que el ganado vacuno y ovino? Esta lengua puede considerarse su tesoro. ¿Este plato utiliza técnicas de cocina del patrimonio cultural intangible chino? Estofado en salsa marrón, tiene un color rojo brillante, textura suave y buen sabor. Tiene los efectos de mejorar la vista, fortalecer el cerebro y prolongar la vida. Es un plato imprescindible para cumpleaños, bodas, traslados escolares y para entretener a invitados y amigos.
El segundo trasero de carpa del río Amarillo frito agridulce
Como plato histórico famoso en Henan, ¿qué significa este plato? ¿Una bata amarilla? Fue considerado como el primer plato del banquete estatal de la dinastía Song. La carne de pescado es suave y deliciosa, la superficie asada es marrón y crujiente, el sabor es agridulce, el ácido y ligeramente salado, dos sabores en un solo plato, se puede decir que el sabor es único, y la Emperatriz Viuda Cixi Lo elogió después de probarlo. ¿Olvidaste volver después de cenar? ¿Qué pasa después de eso? ¿Dónde están los peces en la antigua Bianzhou, en las Llanuras Centrales? dicho.
Nº 3 Callos de ternera estofados con azafrán
Los callos de ternera estofados son un plato tradicional de Henan. Este plato está elaborado con rodajas de callos suaves y brillantes, despiezados y colocados en una parrilla de bambú, servidos con el mejor caldo de leche e ingredientes preciosos como el azafrán. El producto final es suave, meloso, tierno y hermoso, y la sopa amarilla y brillante es suave. El vientre ancho también se llama fauces de pescado, fauces de pescado, gelatina de piel de burro, etc. , ha sido catalogado como? ¿Hai Bazhen? uno. Se grabó por primera vez en "Qi Yao Min Shu" de la dinastía Wei del Norte, e incluso figuraba como tributo en las dinastías Tang y Song.
Nº 4 Pepino de Mar Asado con Barra de Hierro y Ñame
Este plato parece sencillo, pero en realidad es muy hábil. En primer lugar, los pepinos de mar deben elegir el mejor topacio, que se volverá suave, terso y duro después de la expansión. Además, el ñame debe ser el auténtico ñame Wenxian Tiegun. ¿Hay un principio o un final? ¿Buena sección? , el color es blanco como la porcelana, la calidad es como la porcelana, cocido con pepino de mar, el sabor es delicado y suave. El marisco es tan famoso como el ginseng, el nido de pájaro y la aleta de tiburón, y es uno de los ocho tesoros del mundo. ¿Según el "Compendio de Materia Médica"? Según el "Suplemento", los pepinos de mar tienen un sabor dulce y salado, nutren los riñones y la esencia, son de naturaleza cálida y ricos en nutrientes.
Al invitar a los invitados a cenar en Henan, debes pedir los platos. Pato asado Bianjing nº 5
El pato asado Bianjing es uno de los diez platos más famosos de Henan y tiene una larga historia desde la dinastía Song del Norte. A la hora de hacerlo, elige un pato de piel fina, grasa y piel regordeta. El producto final es de color rojizo, piel crujiente, textura tierna, regordeta y suave, y es un plato famoso para banquetes.
Nº 6 ocho trozos fritos
Si no pinchas la salsa frita, ¿cómo no vas a picar un pollo en ocho trozos? Ocho piezas fritas como plato tradicional de Henan. Según la leyenda, el emperador Qianlong de la dinastía Qing probó una vez el río cuando visitó Kaifeng, China, lo que lo hizo famoso en todo el mundo. Tiene una historia de casi 200 años. Después de la mejora, los muslos de pollo frito quedan tiernos, de color dorado, tiernos por fuera y tiernos por dentro, deliciosos y jugosos.
Nº 7 Cerdo desmenuzado con fondo
¿Cerdo desmenuzado con fondo? ¿Es la ciudad natal de los chefs chinos? Un plato clásico de Changyuan, Henan. Este plato utiliza fideos de frijol mungo de Changyuan como materia prima, remojados y desmenuzados, mezclados en un tazón y servidos con carne de cerdo frita desmenuzada. Viértalo sobre los fideos frente a los invitados y revuelva. Es un plato clásico, caliente, frío, salado, suave y delicioso, que se combina con platos vegetarianos.
Pollo frito hervido n.º 8
El pollo frito hervido es un plato especial de la provincia de Henan. Tiene un sabor salado y ligeramente picante. Usamos pollo tres amarillos de corral, fideos de frijol mungo Changyuan y pasteles kang hechos a mano, que se fríen primero y luego se hierven. La carne es deliciosa, picante y deliciosa.
Codo a la parrilla con champiñones nº 9
El codo estofado con champiñones es un plato clásico de la cocina de Henan. Los codillos de cerdo se seleccionan cuidadosamente, se marinan y luego se asan a la parrilla. El producto final es de color rojo brillante y salado.
Nº 10 Cordero Blanco Estofado
El Cordero Blanco Estofado es un plato innovador de Henan. Se elabora con cordero criado en libertad, repollo y leche de la playa del río Amarillo y se cuece en caldo. La sopa es espesa, blanca, tierna, salada y ligeramente picante.