Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿A qué altura está la campana extractora de la estufa?

¿A qué altura está la campana extractora de la estufa?

La distancia óptima es de 550~600 mm.

La campana extractora debe instalarse horizontalmente sobre la estufa. La altura de referencia de la parte inferior de la campana extractora de succión desde la parte superior de la estufa es de 550 mm ~ 600 mm. La distancia entre la campana extractora y la estufa es de 350 mm ~ 450 mm.

La altura adecuada de la estufa de gas de la cocina debe ser de 700 mm del suelo. La altura de la campana extractora depende de la altura del usuario. La distancia entre la campana extractora y la estufa no debe exceder los 60 cm.

Información ampliada:

Sentido común básico de mantenimiento de campana extractora y estufa:

1. La altura de instalación de la campana extractora debe ser la adecuada, para que asegúrese de que pueda garantizar el efecto de fumar sin tocar el cabezal; la altura de instalación normal es que la mejor distancia entre la parte inferior de la campana extractora y la parte superior de la estufa sea de 650 a 700 mm.

2. El conducto de aire debe acortarse tanto como sea posible y el radio de giro debe ser lo más grande posible, para que el viento pueda fluir suavemente, el efecto de fumar sea bueno y se reduzca el ruido.

3. Para las válvulas de retención instaladas en conductos de humos públicos, primero debe verificar si la válvula de retención puede abrirse normalmente.

4. Al instalar la campana extractora, asegúrese de mantenerla nivelada. Si está inclinada, afectará el flujo de aceite en la máquina y puede causar fugas de aceite.

5. Se debe utilizar una toma de corriente con conexión a tierra confiable.

6. El capó debe limpiarse periódicamente para evitar que el exceso de aceite se adhiera a la superficie del motor, la turbina y el capó, lo que puede provocar que el capó haga ruido, vibre, gotee o pierda aceite.

7. Cuando utilice la campana extractora, mantenga la circulación de aire en la cocina. Esto puede evitar que el aire de la cocina forme presión negativa y garantizar la capacidad de la campana extractora para absorber el humo. > 8. Es mejor que los consumidores no desarmen la campana extractora para limpiarla sin autorización, porque el motor no está instalado correctamente, lo que no puede garantizar el efecto de humo y aumentará el ruido, es mejor dejar que los profesionales del fabricante la limpien;

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