Temperatura del agua y tiempo para preparar el té.

La temperatura del agua para preparar té negro debe mantenerse entre 90 y 100 grados. El té negro con hojas pequeñas debe dejarse en remojo durante unos 2 o 3 minutos, y el té negro con hojas grandes debe cocinarse a fuego lento durante 3 a 5 minutos.

Sólo 3-5g de té negro o 1-2 bolsitas de té por taza. Si hierve en una olla, agregue una cantidad adecuada de hojas de té a la tetera y luego vierta agua hirviendo inmediatamente. La temperatura del agua debe mantenerse entre 90 y 100 grados. Al mismo tiempo, escaldar la tetera y las tazas con agua caliente. Este programa se llama Warm Pot (taza).

Pon la misma cantidad de hojas de té en la taza y luego vierte en ella el agua hirviendo. Si se trata de té negro de alta gama, para observar su color es mejor elegir una taza de porcelana blanca. Generalmente enjuague hasta un 80% de su capacidad. Si usas una olla para cocinar, primero hierve el agua y luego agrega los ingredientes del té.

Si lo hierves en una olla, añades hojas de té, viertes agua caliente y tapas la olla, el aroma y el sabor del té negro se pueden liberar completamente en el agua caliente. Remoja las hojas más pequeñas durante unos 2 a 3 minutos y las más grandes durante 3 a 5 minutos. Cuando las hojas de té florecen y se hunden hasta el fondo de la tetera, estará listo para disfrutarlo.

Datos ampliados

Después de preparar el té negro, generalmente después de 3 minutos, se puede oler su aroma y luego observar el color de la sopa de té negro. Cuando la sopa de té esté caliente o fría, puedes levantar una taza para probarla. Si el té negro que bebe es té en barra, generalmente se puede preparar 2 o 3 veces. Si se trata de té negro triturado, normalmente se prepara sólo una vez; la segunda preparación tendrá un sabor más ligero.

Cuanto más nuevo sea el té nuevo, mejor. Beber de forma inadecuada puede dañar fácilmente el estómago. Debido a que el té nuevo acaba de ser recogido y almacenado por un corto tiempo, contiene más polifenoles, aldehídos y alcoholes no oxidados, lo que tiene poco impacto en las personas sanas. Sin embargo, para los pacientes con función gastrointestinal deficiente, especialmente aquellos con inflamación gastrointestinal crónica, estas sustancias irritarán la mucosa gastrointestinal y las personas con función gastrointestinal deficiente tienen más probabilidades de inducir enfermedades gástricas. Por lo tanto, no debe beber demasiado té nuevo, ni beber té nuevo que haya estado almacenado durante menos de medio mes.

Enciclopedia Baidu-Té negro (una categoría de té)