¿Cómo freír albóndigas? ¿Cómo sofreír las albóndigas de cerdo?

Ingredientes

300 g de carne de cerdo picada, 10 g de jengibre picado, 10 g de cebolla verde picada, 1 huevo, 400 ml de aceite para ensalada, 3 g de sal, 4 g de pollo en polvo, 5 gramos de azúcar fina, 50 ml de agua, 10 ml de salsa de soja, 650 ml de vino de cocción.

Método de trabajo

1. Poner la carne de cerdo molida en la olla, añadir sal y remover hasta que quede pegajosa.

2. Continúe agregando pollo en polvo, azúcar fina y huevos a los ingredientes en el paso 1 y mezcle bien. Luego agregue 50 cc de agua en dos tandas y revuelva mientras agrega agua hasta que el agua sea absorbida por el agua. carne.

3. Agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado y el condimento A a los ingredientes del método 2, mezcle uniformemente y amase la carne hasta formar bolitas.

4. Calentar una olla, agregar aceite para ensalada, poner en la olla las albóndigas hechas con el método 3, freír a fuego lento durante unos 4 minutos hasta que estén cocidas, luego escurrir el aceite y poner en un plato. Comer con pimienta y sal.