¿Cómo cocinar la locha para que quede nutritiva y deliciosa?
La locha comprada se debe criar durante 2 días para escupir el barro. El dueño del puesto de la locha que compré la ha estado criando durante varios días, así que le puse unas gotas de aceite de cocina. La palangana solo la levanté durante medio día; la locha estaba resbaladiza y era difícil de lavar, así que la lavé varias veces, ya sea que la recogieran y la dejaran caer, o la escaldaran o simplemente la saltaran; la olla y hervir. Creo que es mejor revolverlo con un poco de sal. Después de un tiempo, la locha se volverá obediente y no se moverá. La mucosidad también es fácil de quitar. Luego saca los órganos internos y límpialos. .
Saca la locha y colócala en un recipiente más profundo, luego espolvorea una gran cantidad de sal e inmediatamente tapa el recipiente. La locha revoloteará violentamente bajo la acción de la sal. básicamente se quedará sin energía, abriré la tapa, enjuagaré la locha bajo el agua y la sacaré para usarla más tarde, pero le agregaré más especias, es regordeta y tierna, es deliciosa y combina bien con el arroz, y tiene un sabor excelente; textura. "Tonifica el organismo y frena la diarrea". Las características nutricionales de la locha son un bajo contenido en grasas y menos colesterol, pero su contenido en proteínas es superior al del pescado común.
Calentar aceite en la sartén, coger las lochas una a una, arrastrarlas al huevo líquido, luego envolverlas en una capa de pan rallado, echarlas en la sartén de aceite y empezar a freír ( el aceite está caliente durante cinco minutos. Está listo para poner en la olla. La locha es pequeña si está demasiado caliente. Solo necesitas freírla un minuto o dos al principio. Deberá ser suficiente para darle la vuelta cuatro o cinco veces. antes de volver a freírlo, simplemente lo siento). Es extremadamente nutritivo. Los fantasmales japoneses lo han considerado durante mucho tiempo como un tesoro. La locha es muy deliciosa cuando se cocina, se fríe, se cuece al vapor, se saltea y es deliciosa en todo tipo de cocina. Lo que a Puji le gustaría presentarles es un plato tradicional famoso del sur de Henan: el ajo Nigouzigong.
Al vivir en lagos y estanques, tiene un valor nutricional altísimo. Su carne es tierna, deliciosa y nutritiva. Contiene proteínas, grasas, vitaminas, hierro, etc. de alta calidad. Tiene las funciones de reponer el qi, aclarar la orina, antienvejecimiento y mejorar la capacidad antiviral del cuerpo. La locha es un alimento muy nutritivo, pero ya no hay tantas lochas silvestres como antes. La carne de locha es tierna y tiene efectos terapéuticos: puede nutrir el bazo y el estómago, y puede usarse para la diarrea, la sed y otras enfermedades; puede nutrir los riñones y reponer el qi;