¿Cuáles son las diferencias en el valor nutricional de la sopa de gallina y la sopa de gallo?
El pollo es una especie de ave y es muy nutritivo. Siempre que una amiga se recupera de una enfermedad grave o una nueva madre está en confinamiento, cocinaremos un plato de sopa de pollo para complementar los nutrientes que su organismo necesita. Pero ha habido mucha controversia sobre si la sopa de gallo o la de gallina es más nutritiva. ¿Son realmente sus valores los mismos? Echemos un vistazo. El gallo pertenece al yang, es cálido y tónico, y es más adecuado para personas con deficiencia de qi, pero no para pacientes con presión arterial alta. La gallina pertenece al yin, es relativamente suave en cuanto a nutrición y es adecuada para el puerperio; ancianos y aquellos con enfermedades crónicas y debilidad física.
Xuan es bueno para nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y reponer la deficiencia. Es más adecuado para pacientes con deficiencia tanto de qi como de yin. También tiene el efecto de reponer la sangre de las mujeres en el puerperio y el período de menstruación. En comparación con el gallo, la carne de gallina es apta para todas las edades, pero también tiene beneficios moderados y demasiada nutrición es mala para la salud. El anciano dijo que guisar pollo viejo en una cazuela con astrágalo, baya de goji, ciruela negra y salvia miltiorrhiza y beber la sopa puede mejorar en gran medida el dolor de espalda, la deficiencia de qi y la fatiga de los hombres. El gallo tiene principalmente los efectos de reponer el qi y es afrodisíaco, y tiene un buen efecto de calentamiento. Más adecuado para hombres jóvenes. Sin embargo, el gallo está clasificado como un producto para el cabello, por lo que las personas con alergias, psoriasis y otros síntomas deberían comer menos. Las personas con presión arterial alta, derrame cerebral, ventilación y viento frío tampoco son aptas para comer más.
La gallina guisada es muy adecuada para el consumo femenino. La medicina tradicional china cree que las gallinas son de naturaleza neutra y tienen la función de nutrir el yin y reponer el yin. Tienen buenos efectos curativos sobre la desnutrición, la sensibilidad al frío, la fragilidad, la menstruación irregular, etc. Son más adecuadas para las mujeres embarazadas, el puerperio, el. ancianos y frágiles, y pacientes con anemia. Estaré feliz de responder a tus preguntas. Existe una diferencia entre la sopa de gallo y la sopa de gallina. La sopa de pollo también se llama sopa de pollo.
Simplemente lleva mucho tiempo criarlos. Las gallinas tienen mayor contenido de grasas y proteínas. El pollo es blanco y apto para hacer sopa de pollo. La sopa de pollo es blanca. El sabor es muy delicioso. Los gallos generalmente se crían por poco tiempo y la carne del pollo es roja. La sopa de pollo huele un poco a pescado. No es tan nutritiva y sabrosa como la sopa de gallina. A la hora de beber sopa de pollo, es mejor utilizar sopa de gallina vieja. Tiene un alto valor nutricional y es apta para madres ancianas y frágiles.