Tecnología de cultivo del té de bergamota Yongchun
1. Variedades mejoradas de árboles de té: de acuerdo con la producción local real de té y las condiciones ecológicas, se determinan variedades puras y libres de contaminación, y plántulas de té de bergamota robustas con alto rendimiento, alta calidad y resistencia a las enfermedades. y se cultivan plagas.
2. Jardinería en zonas de té: es necesario adaptar las medidas a las condiciones locales, hacer planes generales, tomar el agua y el suelo como centro, gestionar integralmente las montañas, el agua, los campos y los caminos forestales, y realizar la regionalización. y especialización de jardines.
3. Conservación del agua del jardín de té: El establecimiento del jardín de té no debe destruir excesivamente la vegetación, lo que favorece la conservación del agua y del suelo. Es necesario abrir fuentes de agua para los jardines de té y construir instalaciones de drenaje y riego. La fuente de agua debe cumplir con los estándares emitidos por el ministerio, estar libre de contaminación y poder ser irrigada en la estación seca y drenada en la temporada de inundaciones.
4. Cultivo científico: Se requiere una plantación razonable y densa, y se aplica una gran cantidad de fertilizante orgánico (principalmente estiércol de corral), complementado con fertilizantes químicos (abono compuesto, urea, etc.). ), utilizar correctamente la tecnología de corte, comprender los patrones de aparición de plagas y enfermedades, fortalecer los pronósticos de cuarentena y adoptar medidas de política fitosanitaria de "prevención primero, prevención y control integrales".
(1) Condiciones climáticas: Las condiciones climáticas que requiere el árbol del té Bergamota son que le gusten las zonas cálidas y húmedas, con una temperatura media anual superior a los 13°C, una temperatura acumulada activa de más de 3500°C, y una humedad atmosférica de alrededor del 80%, no menos del 60%, anualmente La precipitación es de más de 1000 mm.
(2) Condiciones del suelo: a la bergamota le gustan los suelos ácidos con un valor de pH de 4,0 a 6,5. Yudou Town tiene un suelo rojo ligeramente ácido, que es muy adecuado para el cultivo de bergamota cítrica. Sin embargo, cuando el contenido de ácido cálcico libre en el suelo excede 65438 ± 0,5, será perjudicial para el crecimiento de los árboles de té. Se debe prestar atención al impacto sobre la bergamota cítrica en términos de ventilación, almacenamiento de agua, conservación de fertilizantes y calor. preservación.
(3) Condiciones geográficas: el jardín de té debe estar ubicado en una ladera o terreno montañoso con una altitud de 450-750 m y una pendiente inferior a 25°. La pendiente ideal es de 10-20°. , y la dirección de la pendiente es de norte a sur para lograr la "forestación superior", el desarrollo integral del cultivo de té en la ladera y el cultivo de cereales al pie de la montaña.
(4) Construcción de un jardín de té en cascada: preste atención a los principios de los contornos de la construcción, equilibre la superficie del borde para evitar la erosión del agua y el suelo, generalmente siga la tendencia de la curva, trate de ser lo más recto posible , fácil de administrar y sienta una buena base. La capa superior del suelo se puede devolver a la zanja y el suelo central se puede utilizar para construir un dique. El suelo central se puede excavar a lo largo del borde exterior. La altura del terraplén es de unos 20 cm y la superficie límite se inclina ligeramente hacia adentro. para facilitar la conservación del agua, el suelo y los fertilizantes. Plantar en una sola hilera en un borde de 1,5 m de ancho y dos hileras en un borde de 2 m de ancho mejora el sellado temprano y el rendimiento temprano. El espacio entre plantas en una sola hilera es de 0,30 a 0,35 metros, y el espacio entre dos hileras es de 0,3 a 0,4 metros (los arreglos triangulares deben plantarse de manera escalonada).
(5) Al construir el borde del jardín de té con tierra central, el ancho y la profundidad de la zanja deben ser adecuados para el desarrollo de los grupos de raíces del árbol del té. Es apropiado hacer una zanja de aproximadamente 0,4 m de ancho y 0,5 m de profundidad. Las malezas de la capa superior del suelo deben devolverse a la zanja. Aplicar 30-40 dan de fertilizante orgánico (estiércol de corral) por acre, 50 kg de cal en polvo y 100. kg de tierra de calcio, magnesio y fósforo. 1. La gestión de los huertos de té de bergamota La gestión de los huertos de té jóvenes es diferente a la de los huertos de té antiguos. Tenga cuidado de no arar demasiado profundamente y hacerlo con poca frecuencia. El arado y el azadón deben realizarse al mismo tiempo que se siembra y fertiliza el abono verde intercalado. La profundidad de excavación debe ser poco profunda en 1 o 2 años, con una profundidad de aproximadamente 8 a 10 cm, y 2 excavaciones por año. La profundidad de la labranza debe ser continua de 15 a 20 cm y debe realizarse a 15 cm de distancia de las plantas. Preste atención para dañar menos el sistema de raíces y preste atención a los cambios climáticos. En climas secos prolongados, no se permite arar ni cavar para evitar la pérdida de humedad. Se recomienda plantar césped, cortar jardines y agregar fertilizante de humus para aflojar el suelo.
2. Gestión de fertilizantes y agua: Utilizar estiércol descompuesto, compost, abono verde, abono para tortas, etc. , y aboga por la aplicación de fertilizantes orgánicos una vez al año, principalmente estiércol de granja, para mejorar el crecimiento de los árboles de té jóvenes, mejorando así la resistencia de los árboles de té a enfermedades y plagas, mejorando la clorofila y la hipertrofia de las hojas, y mejorando la calidad del té. La aplicación de fertilizantes orgánicos no solo puede proporcionar una nutrición integral a los árboles de té, sino que también tiene un efecto a largo plazo, aumenta o renueva la materia orgánica del suelo y promueve la reproducción microbiana. Complementado con fertilizantes químicos como fertilizante compuesto y urea, es apropiado aplicar fertilizante ligero con frecuencia y aplicar fertilizante compuesto y urea una vez cada dos meses (la proporción es 2: 1).
Según las características de los árboles de té jóvenes que requieren más fertilizantes de fósforo y potasio, la proporción de los tres elementos es de 1 a 2 años y 1:1. La cantidad de fertilizante aplicado es de 2 a 5 kilogramos de nitrógeno puro por mu en 0 a 2 años, de 5 a 7 kilogramos de nitrógeno puro por mu en 2 a 3 años y de 7 a 10 kilogramos de nitrógeno puro por mu en 3 a 4 años. años. La cantidad de fertilizante también debe determinarse en función del número de plantas por acre, las condiciones de crecimiento, el suelo y las condiciones de manejo de fertilizantes. A medida que crece el árbol del té, la cantidad de fertilizante debe aumentarse año tras año y el rendimiento general es de 65.430. En resumen, el principio de la fertilización es: utilizar fertilizantes de forma económica y racional y aprovechar al máximo el efecto fertilizante. Generalmente, se utiliza una combinación de aplicación en surcos y aplicación al voleo para lograr una fertilización científica y aprovechar al máximo el efecto fertilizante.
3. Poda constante: adopte el principio de poda baja y eclipse la copa, aumente el área de recolección y reduzca adecuadamente la altura, lo que puede reducir el nivel de las ramas, lo que es beneficioso para el movimiento del agua y nutrientes en el árbol del té y reduce el cuerpo del árbol. El consumo anual de productos fotosintéticos aumenta así el coeficiente económico de los árboles del té. La poda final de los plantones se suele realizar de septiembre a octubre en invierno, a una altura de 30cm del suelo. En mayo del próximo año, la altura de poda de los brotes de primavera endurecidos es de 40 a 50 cm, y en septiembre-65438, en octubre se controla dentro de los 60 cm. Posteriormente, de acuerdo con la tasa de crecimiento del árbol de té de bergamota, las ramas se adelgazaron y podaron para que la copa del árbol estuviera dentro de los 80 cm y la altura generalmente no excediera 1 m.
4. Transformación de jardines de té de bajo rendimiento: centrándose en árboles de té de maduración temprana, cosecha intensa, manejo ligero y otros árboles. , para árboles mayores de 15 años se deben adoptar medidas técnicas como podas profundas y replantaciones (interplantaciones). Generalmente, la altura de la poda profunda se controla a 50-60 cm y la altura de corte se controla a 20-25 cm del suelo. Fortalecer la gestión de fertilizantes y agua puede hacer que los árboles de té crezcan rápidamente, lo que tiene una importancia de gran alcance para mejorar la calidad de la bergamota, mejorar su calidad, generar beneficios y luchar por la creación de marcas. La práctica ha demostrado que es factible. Para árboles de mediana edad que tengan más de diez años, se debe realizar una poda profunda y la altura de la poda intensa debe ser de 40 a 60 cm sobre el suelo. Generalmente, los árboles de té deben podarse entre 1/3 y 1/2, y la poda debe ser limpia. El momento de la poda y la poda intensa deben controlarse después de recoger el té de primavera.
5. Control de plagas y enfermedades: Las enfermedades y plagas comunes en los jardines de té locales incluyen los saltamontes verdes de ojos falsos, el tizón de las hojas de las nubes del té, las orugas del té, las moscas blancas, los pulgones del té, las polillas de las hojas del té y Tizón de la hoja de té. Enfermedad, etc. Los saltamontes verdes, los pulgones y las moscas blancas son las plagas más comunes. Se debe adoptar una política fitosanitaria de "prevención primero, manejo integral" y se deben utilizar más plantas. Mejorar la capacidad de resistir plagas y enfermedades, fortalecer la predicción y el pronóstico, comprender el período de prevención y control y los indicadores de prevención y control, seguir estrictamente las variedades de pesticidas y sus estándares de seguridad que pueden usarse en jardines de té libres de contaminación, reducir los residuos de pesticidas, proteger el medio ambiente ecológico, proteger el número de enemigos naturales y dar prioridad al uso de organismos de alta eficiencia y baja toxicidad. Los preparados se utilizan para controlar al mínimo las pérdidas por plagas y enfermedades, con el control biológico como pilar y el químico. control como suplemento. El uso de herbicidas está estrictamente prohibido en los jardines de té. 1. Modelado y poda de árboles de té jóvenes. Generalmente se realizan 1-2 podas al año, en febrero y junio, y se completan en 3-4 veces. Cuando el árbol del té tiene una altura de 30 cm, un diámetro del tallo principal de más de 0,3 cm y 1 o 2 ramas, se puede podar por primera vez. La altura de poda es de 15 a 20 cm por encima del suelo y se fija una vez al año a partir de entonces. El segundo recorte puede añadir entre 15 y 20 cm al primer corte, y el tercer o cuarto recorte se puede realizar por separado. Después de 3-4 veces de darle forma y podar, el esqueleto del árbol del té se controla a 50-60 cm, formando 5-6 capas de ramas junto con el tallo principal. Sobre esta base, se utiliza una combinación de desmoche y poda ligera para cultivar aún más la copa y la superficie de recolección.
2. Poda de árboles de té maduros. Los árboles de té jóvenes y fuertes deben podarse ligeramente una vez al año, cada dos años o cada dos años. Generalmente, sólo se podan parte de las ramitas verdes o tallos rojos, y luego se añaden unos 2 cm a la superficie de poda original cada vez. Cuando el árbol del té se poda ligeramente varias veces, la altura del árbol del té es demasiado alta para ser recogido y la capacidad de brotación se reduce debido a la formación de nudos, por lo que se requiere una poda profunda. La poda profunda se refiere al corte de ramas para restaurar la capacidad de brotación. El grado de poda profunda es generalmente de unos 10 a 15 cm y la extensión es para cortar la capa de nudos. Después de una poda profunda, continúe con una poda ligera el año siguiente.
3. Poda de árboles de té envejecidos. Para árboles de té que envejecen prematuramente, jardines de té que se centran en la cosecha y el manejo de la luz, etc. , los árboles de más de 15 años deben podarse o cortarse profundamente. Generalmente se lleva a cabo después de recoger el té de primavera. La altura de la poda profunda es de 30 a 50 cm del suelo, y los esquejes se controlan a 20-25 cm del suelo. Los árboles de té repodados o cortados generalmente se conservan durante un año.
Luego de un año de mantenimiento, se implementaron una serie de técnicas de manejo como topping, corte fijo y corte ligero para recrear la nueva corona. Por ejemplo, hay un antiguo jardín de té en Kang Zhiliang de la aldea de Mei, que fue podado nuevamente. La altura del segundo corte antes y después del té de primavera es de 20 a 30 cm. Si el té no se recoge en primavera y verano, el primer corte después del otoño es de 45 a 50 cm. La cobertura se realiza en el segundo año y la segunda cobertura es de 65 a 70 cm después del té de primavera. Las hojas se dejan recoger en el tercer año y se podan ligeramente después del té de primavera cada año para aplanar la copa y controlar la altura a 75-80 cm. Entre las medidas técnicas agrícolas integrales para el cultivo del árbol del té, la fertilización es la más importante, y la fertilización también está estrechamente relacionada con la calidad, el rendimiento, el costo y el beneficio del té. Al fertilizar el té de bergamota de Yongchun, debemos prestar atención a las características de calidad del té de bergamota y las necesidades de nutrientes de los árboles de té en las diferentes etapas de crecimiento, optimizar la tecnología de fertilización y esforzarnos por lograr una fertilización razonable para lograr alta calidad, mayor rendimiento y árboles vigorosos. bajo costo y alta eficiencia.
1, N, P, K están razonablemente emparejados. El fertilizante nitrogenado es beneficioso para la formación de sustancias que contienen nitrógeno en el té, pero un exceso de fertilizante nitrogenado aumentará el contenido de clorofila e inhibirá la síntesis de polifenoles, azúcares y otras sustancias del té, afectando así la formación del aroma, la frescura del sabor y el color del té. té. Los fertilizantes fosfatados pueden favorecer el aumento de sustancias solubles como los polifenoles del té y el azúcar. La potasa juega un papel importante en la formación de tearubiginas y teaflavinas. Por tanto, una combinación razonable de nitrógeno, fósforo y potasio es beneficiosa para mejorar la calidad del té de bergamota. Según la encuesta y el análisis que se muestran en la Tabla 1, la proporción de nitrógeno, fósforo y potasio es aproximadamente 2,18:1:1,29.