Albóndigas de arroz con tiras de bambú
Los brotes de bambú de mayo crecen más tarde y son más delgados que los de abril. Cada año en abril y mayo, después de una lluvia primaveral, los brotes de bambú del bambú de abril emergen del suelo. Al principio, una pequeña bolsa se hinchó en el suelo. Poco a poco, el paquete explotó, dejando al descubierto su punta peluda. Cuando volví a verlo a la mañana siguiente, ya había brotado mucho. Los brotes de bambú estaban mojados por el rocío de la noche y estaban frescos y firmes.
La capa exterior de los brotes de bambú se llama cáscara de bambú. Cuando los brotes de bambú brotan locamente todas las noches, la cáscara exterior del bambú también crece y finalmente los altos brotes de bambú la desprenden, revelando la tierna piel verde del bambú, que es de un color suave y brillante. Un ligero golpe con la uña dejará una marca, pero no la tocarás fácilmente.
Hay bambúes plantados detrás de cada casa. Cada año, cuando los brotes de bambú atraviesan el suelo, recoger conchas de bambú se convierte en una actividad de ocio. Porque el bambú de abril es grueso y su cáscara es grande. Estas conchas caídas se pueden recoger y utilizar de forma sencilla, y también se pueden utilizar para hacer un wok. Los que no están hechos jirones también se pueden usar para hacer zongzi durante el Festival del Bote del Dragón, pero generalmente no se usan porque las hojas de caña no se agotan en ese momento. Se utiliza principalmente para fabricar mantas de bambú, que se extienden sobre el suelo en verano y sobre la cama en invierno. Esta es una herramienta de descanso natural que es a la vez respetuosa con el medio ambiente y práctica. A veces, cuando alguien viene a comprar algo, no sabe qué hará. Sin embargo, obtienen algo de dinero de bolsillo y crean algo de valor. Por lo tanto, recoger cáscaras de bambú se convirtió en una tarea temporal para los niños. También estamos dispuestos a caminar por el bosque de bambú y disfrutar de la belleza de caminar por el bosque.
En el bosque de bambú suele haber serpientes. Es posible que incluso encuentres huevos de serpientes blancas, así que si no los provocas, estarás bien. No hay muchos tipos de serpientes, la mayoría son serpientes de agua y, ocasionalmente, hay serpientes de flores, que Zhu nunca ha visto. No hay serpientes venenosas en las llanuras y zonas llanas, y las serpientes venenosas suelen elegir entornos peligrosos.
Lo primero que hacemos después de la escuela es caminar por el jardín de bambú cercano y recoger algunas conchas de bambú caídas. Al principio, cuando los brotes de bambú no eran tan altos como yo, tuve que agacharme para recogerlos. En unos días, los brotes de bambú serán tan altos como yo. A veces las conchas caídas cuelgan de los brotes de bambú y puedo extender la mano y quitarlas. En dos días, los brotes de bambú serán mucho más altos que yo y poco a poco tendré que mirar hacia arriba para verlos. Por lo tanto, el proceso de recoger cáscaras de bambú es también un proceso de comparación con las cañas de bambú. La tasa de crecimiento de los brotes de bambú realmente cambia todos los días y hay que admirarlos todos los días.
Además, levantarse por la mañana también es el mejor momento para recoger conchas de bambú. Se han quitado varios nudos de los brotes de bambú que han crecido durante la noche y es necesario quitar varias capas de cáscaras. Así que al amanecer, cuando otros todavía estén soñando, me levantaré tranquilamente y daré la bienvenida a un nuevo día. A medida que sale el sol, la luz de la mañana brilla a través de los huecos de las hojas de bambú y el bosque de bambú se ilumina lentamente. Una voluta de niebla envuelve el bosque de bambú como una cinta y se extiende en la distancia. El sol se vuelve cada vez más brillante y el bosque de bambú se eleva lentamente en el aire transparente. En este momento volveré con la carga completa.
El proceso de recoger cáscaras de brotes de bambú es también un proceso de diálogo y comunicación con los brotes de bambú. Los brotes de bambú saben que están creciendo silenciosamente y, no importa cuán alto esté su corazón, están vacíos. Al mismo tiempo, a los brotes de bambú les crecerán ramas y hojas gradualmente a medida que crecen. De amarillo claro a verde, los brotes de bambú se convertirán en bambúes cada vez más altos.
No es de extrañar que el bambú se convirtiera en el favorito de los poetas antiguos. Es mi amigo por la mala calidad del agua y es mi maestro para solucionar mi culpa de conciencia. Durante esos días en los que recogía conchas de bambú, estaba despreocupado, establecí comunicación con el bambú y logré una conexión natural.
Pienso en el poema de Dongpo sobre el bambú y lo saboreo con atención. Tiene sentido.
No se puede comer sin carne y no se puede vivir sin bambú.
Ninguna carne adelgaza y ningún bambú vuelve vulgar a la gente.
Algunas personas son delgadas y otras gordas, pero la mayoría no tiene cura.
Otros se burlaron de esto, diciendo que los volvía estúpidos.
Si todavía masticas a este caballero, ¿cómo puede haber Yangzhou Crane en el mundo?