¿Dónde puedo encontrar bocadillos en Maoxuewang?

1. Maoxuewang pertenece a la cocina de Sichuan y tiene un sabor picante. Se originó en Chongqing y es popular en Chongqing y las regiones del suroeste. Es uno de los tres platos famosos de Ciqikou, una antigua ciudad milenaria de Chongqing. Se incluyó en las "Recetas de Chongqing" publicadas en 1962. Es un plato servido principalmente por barqueros y porteadores en el río Jialing.

2. El pelo está compuesto principalmente de sangre de cerdo o sangre de pato, con ingredientes como intestino de pato, calamar, anguila, veneciana de ternera y brotes de soja. , y la principal habilidad culinaria es cocinar.

3. Se dice que el nombre Mao proviene del apellido de su fundador, Mao. Se dice que luego cerró por mala gestión; otra teoría es que hace 70 años, era un carnicero; Ciqikou, Shapingba, Wang Se ocupan de los restos de carne. La nuera de Wang, Zhang, sintió mucha pena por ella, por lo que instaló un puesto de venta de sopa de despojos en la calle. Por casualidad, Zhang puso directamente sangre fresca de cerdo en la sopa de despojos y descubrió que la sangre era más tierna y sabrosa.